No os imaginais cuanto hace que no preparo este plato y no sera porque es complicado, todo lo contrario se hace enseguida y lo puedes preparar temprano y disfrutar de la mañana en la piscina, la playa o paseando no os parece.
Os preguntareis porque cinco delicias, pues por eso mismo porque tiene cinco ingredientes deliciosos este plato.
Ingredientes para ocho:
650 gr. de arroz
Un kilo de gambones
Un cuarto de guisantes
Tres latas de atún
Tres huevos
Dos dientes de ajos
Aceite de oliva
Preparación:
Cocemos el arroz y los guisantes, escurrimos y reservamos.
Pelamos los gambones y dejamos ocho sin pelar para luego adornar el plato con ellas, el resto los partimos en dos trozos cada uno.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los ajos, echamos las gambas, las salteamos y reservamos.
En otra sartén ponemos unas gotas de aceite, batimos los huevos en un bol y hacemos una tortilla, la sacamos del fuego y lo hacemos a trozos pequeños y reservamos.
En una fuente grande echamos el arroz, los guisantes, las gambas el atún y la tortilla, añadimos un chorro de un buen aceite de oliva virgen, removemos para que se mezclen todos los ingredientes y lo dejamos en la nevera que se enfríe.
En el momento de comer emplatamos y ponemos un gambon encima de los que teníamos reservados.
Aliñar con lo que mas os guste, a mi me gusta con un poco de salsa rosa.
Espero que os guste mi ensalada cinco delicias.
Guauu!! menuda sorpresa me acabo de llevar al colgar esta receta e superado ya las 10.000 visitas, quiero daros las gracias a todos los que visitáis por un momento este rincóncito mio culinario.
Me hacéis muy feliz.
Besos a todos.
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