Que bien hemos comido con este platito!! una ensalada fresquita y una vinagreta a escoger, os garantizo que ha volado TODO! arroz y las dos vinagretas, que están riquísimassss
Ingredientes:
1 puñado de arroz por comensal
2 tomates
1 latita de olivas sin hueso
1 tortilla francesa ( de 2 huevos)
1 latita de maiz
1 latita de guisantes
Ingredientes vinagreta con cebolleta:
60g. Aceite de oliva virgen extra
20g. Vinagre de manzana
1 cebolleta pequeña
1 ajo
1 tomate
sal
Ingredientes vinagreta de soja:
30g. aceite oliva
30g. salsa de soja
30g. agua
15g. aceite balsámico
semillas de sésamo
jengibre molido
Preparación:
- Hervir el arroz y escurrir con agua fría.
- Trocear todos los ingredientes en una ensaladera, añadir el arroz y mezclar bien
- Para la vinagreta de cebolleta mezclar los ingredientes líquidos (aceite, vinagre) con la sal. (En Thermomix 10 segundos V.10)
- Añadir la cebolleta, el ajo y el tomate bien picaditos y remover. (En Thermomix añadir esos ingredientes en mitades y 10 segundos V.4) Servir en una salsera.
- Para la vinagreta de soja mezclar bien todos los ingredientes con la batidora o en Thermomix 10 segundos V.4 y añadir las semillas de sésamo y el jengibre al gusto.
Servir separado para que cada uno añada la vinagreta que prefiera, o haced solamente una y mezclarla con el arroz. Os pongo las dos, porque cada una tiene su puntito bueno, bueno.
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