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Ensalada de arroz con mariscos

Ensalada de arroz con mariscos

Ensalada de arroz con mariscos ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sencilla y fresquita receta para el verano. Os he preparado una ensalada de arroz con mariscos y frutas, y puede que os extrañe un poco a algun@s el concepto ensalada de arroz, pero hasta hace unos años las ensaladas de pasta eran relativamente desconocidas y ahora se comen en todas partes. Lo mismo ha pasado con la ensalada de arroz y he de decir que en Cocina Familiar ya tengo una receta de ensalada de arroz tres delicias que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Es otro buen ejemplo de lo que os comento, que con el arroz, a parte de paellas y arroces de todo tipo, se pueden preparar deliciosas y refrescantes ensaladas. Además es algo parecido a la ensaladilla rusa, que puedes hacer una buena cantidad y guardar para varios días.

Ingredientes



Sal

Fresas al gusto

150 g de jamón cocido

300 g de arroz blanco pesados en crudo (VER RECETA)

1 tomate grande

Vinagre

Aceite de oliva

250 g de langostinos cocidos ya pelados

Huevos de codorniz

250 g de mejillones SIN cáscara

1 aguacate

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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