ENSALADA DE ESCAROLA Y MANDARINA

Hola a todos! Quiero comenzar el blog recomendando una receta de Rachel Khoo, una ensalada muy buena y creo que es ideal para estas fechas que necesitamos comer más ligero. Yo la hice con lechuga escarola (achicoria) pero la receta original es con kale, o col rizada (repollo rizado). Los sabores combinan muy bien en boca, la receta es fácil y rápida. Vamos con los ingredientes y la preparación! ...

Hoy una ensaladita especial, la manzana y el foie hacen muy buena pareja y el aliño de miel, los complementa. Para dos ensaladas: -unas hojas de escarola -una manzana -zumo de limón -medio medallón de mousse de foie de pato (el mío Aoste), o si queremos foie fresco -una cucharada de pipas peladas o nueces -una cucharada de miel -sal y aceite de oliva Lavamos la escarola y la troceamos con las m ...

ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA INGREDIENTES 1 escarola 1 granada 1 manzana 100 gramos de queso 100 gramos de nueces 1 cuchara de vinagre 3 cucharas de aceite 1 diente de ajo pizca de sal ELABORACIÓN Troceamos la escarola bien limpia y lavada. Pelamos la granada y separamos los granos. En la ensaladera ponemos la escarola, el queso, la manzana troceada, ...

Ingredientes para 4 comensales 1 escarola,200 gramos de queso fresco,5 higos,semillas de sésamo o ajonjolí,piñones,vinagre de manzana,aceite de oliva,sal Cortar el queso a dados y esparcir por encima el sésamo, quedará adherido. Tostar en una sartén, sin aceite, los piñones. Poner la escarola troceada en un plato o fuente, colocar los higos cortados en rodajas y éstas por la mitad. Añadir el que ...

Si hay un producto otoñal por excelencia es la granada, un buen acompañamiento para multitud de ensaladas a las que enriquece con su delicado sabor afrutado y sus excelentes cualidades nutritivas.Ingredientes: Una escarola rizada una manzana golden una granada dos cucharadas de nueces 4 lonchas de queso fresco (tipo burgos) un tomate maduro pequeño 4 cucharadas de aceite de oliva una cucharada de ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 escarola rizada (puedes usar un paquete de escarola limpia y cortada) 1 granada Queso fresco en dados, o queso feta, o mozzarella (en la foto, bolitas de mozzarella) Cevollino o cebolleta fresca picadas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de aceto balsámico, sal y pimienta 1 cucharadita de miel ELABORACIÓN Lavamos y cortamos la escarola, la c ...

La ensalada es la receta perfecta para estos días de sol, calor y prisas. Siguiendo con nuestro pequeño festival de ensaladas nada aburridas que empezamos con la ensalada de patata, cebolla y alcaparras y continuamos con la ensalada de pasta fría, cherry y aceitunas, hoy le toca el turno a esta ensalada de escarola, queso y nueces. Si hay algo que me encanta añadirles a las ensaladas, es fruta. Es ...

Ingredientes 1 escarola pequeña 1 puñado de uvas pasas 50 g de jamón de pato 12 tomatitos cherry cortados por la mitad 50 g de Queso Feta en taquitos 1 aguacate en taquitos 1/2 granada 1 puñadito de pipas de girasol Preparación Picamos la escarola en juliana. En un bol ponemos la escarola y todos los ingredientes. Reservamos. Ingredientes para la vinagreta 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Ex ...

Tenía ganas de hacer una ensalada con escarola; cuando era niña mi madre siempre la compraba en Navidad.No me gustaba mucho,¡era tan amarga!. Y sigo pensando lo mismo pero me apetecía comprarla y preparar una ensalada que llevara ingredientes y aliño que matara un poco ese sabor tan verde de la escarola. El resultado es éste: Ingredientes Una escarola Una granada (usé la mitad) Salmón ahumado Que ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar una riquísima ensalada de escarola con brócoli. Es una receta muy sencilla y riquísima, es una idea diferente, para que puedas preparar una ensalada distinta a las que estamos acostumbrados. Ingredientes (2 personas) 100 gr de escarola lavada, seca y troceada (he utilizado embolsada) 150 gr de brócoli 1 zanahoria 2 kiwis 4 nueces 3 cda de acei ...