Hay días que no tengo tiempo para cocinar o simplemente quiero desintoxicarme un poco si he comido mucha carne o de algunos platos pesados que pude haber comido.
Cuando pasa eso, recurro a mi ensalada surtida bien completa que va a variar dependiendo de lo que tengo en el refrigerador.
Hoy les comparto esta ensaladita llena de colores y vitaminas para darles una idea de lo fácil que es preparar algo rico, original y además muy economico.
Espero les guste!
Ingredientes (para 4) :
Ensalada :
4 tazas de espinacas crudas
2 zanahorias ralladas
1 taza de rabanitos
½ taza de maní (tamboén puedes usar piñones, nueces, lo que prefieras y tengas en casa)
½ taza de pasas
1 taza de queso gauda cortado en cubitos
Vinagreta:
aceite oliva
aceto Balsámico
jugo de limón
sal / pimienta
Paso a paso :
Lava bien los vegetales y coloca todos los ingredientes en una fuente grande para que puedas revolver bien. Rocíalo con la vinagreta justo antes de servirla y listo! Una ensalada rica, liviana y ultra fácil para acompañar carnes, pollo o para hacer un almuerzo completo en días de régimen.
Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
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