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Ensalada de espinacas y moras

Ensalada de espinacas y moras. Julia y sus recetas


En mi casa las ensaladas se comen casi todos los días, no es necesario que estemos en primavera o verano para comerlas, en otoño e invierno también apetece comer un buen plato de ensalada.


Si es tan rica como esta ensalada de espinacas y moras , pues mucho mejor. Sus ingredientes son energéticos y con mucha fibra lo que hace de ella casi un plato completo.
Si a eso añadimos la vinagreta de mostaza y vinagre balsámico, tenemos una ensalada muy sabrosa.
Seguro que os va a encantar.
Ingredientes:
- 150g de espinacas frescas pequeñitas
- 50g de bacon en lonchas o snak proteico de pollo Kubdu
- 100g de queso semicurado
- 100g de moras o arándanos
- 50g de nueces o pistachos
Para la vinagreta:
- 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de azúcar
- sal al gusto

Freímos un poquito el bacon o lo hacemos en el microondas hasta que esté crujiente y lo reservamos. Pelamos y picamos en trozos las nueces o pistachos. Picamos el queso en cuadritos. Hacemos la vinagreta mezclamos todos los ingredientes bien. El vinagre balsámico, el aceite de oliva, la salsa de soja, la mostaza, el azúcar y sal al gusto.


Colocamos las espinacas lavadas en una ensaladera, echamos por encima la mitad el queso en tacos, el bacon frito, nueces troceadas y lo regamos con un poco de la vinagreta, mezclamos y terminamos poniendo mas queso, bacon y las moras o arándanos.

Lo regamos todo con la vinagreta. Y lista para servir.


Esta ensalada la he hecho con la tiras de pollo especiado Kubdu, que venía en mi degustabox de este mes. Pero si no las encontráis con bacon bien frito queda estupenda también.

Degustabox es una caja de lanzamiento de productos nuevos de marca que incluye de 12 a 16 productos de tamaño real. Son productos novedosos, algunos de importación y de marcas tan conocidas como: Dinosaurus, Mikado, Yatecomo, Les Receptes de L´atelier, Bimbo, Kubdu, Lun de miel, Alpro, Lay´s, Susarón, Choví, Patak´s, Cruzcampo.


Estos son los que venían en mi caja de este mes y que vosotros podéis conseguir por sólo 7,99€ (gastos de envío incluidos) en vez de 14,95 si ponéis este código 85CEG en vuestro primer pedido.

Si queréis más información , podéis pasaros por su facebook, e instagram.


¡Una rica y completa ensalada!

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Etiquetas: ensaladas

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