Hola cocinillas!!!
Después de un parón en el blog por motivos personales, volvemos con mas fuerza que nunca.
Estamos renovando la apariencia del blog, vamos a introducir vídeos de las recetas y nuevas secciones, espero de corazón que os guste y que nos aportéis vuestras opiniones o sugerencias.
Hoy os traemos una rica y sencilla ensalada de espinacas, que se prepara en un momento y realmente esta muy buena.
Bolsa de espinacas frescas.
Bacon en tiras.
Cebolla.
Frutos secos (nueces, pasas, pipas calabaza) nosotros utilizamos el preparado de frutos secos para ensalada.
Sal.
Azúcar.
Vinagre balsámico de modena.
Limpiar y escurrir las espinacas, reservarlas en el bol donde vayamos a servirlas.
Cortaremos la cebolla a laminas o dados como mas os guste, yo os recomiendo mejor a laminas porque luego la cebolla se pierde en la ensalada.
Pocharemos la cebolla, una vez este un pelín translúcida añadiremos el bacon, este lo podéis comprar entero y cortarlo a vuestro gusto o lo mas fácil es comprarlo en los packs que ya vienen cortados a tiras.
Cuando el bacon este doradito echaremos una cucharada de azúcar para caramelizar la cebolla y el bacon.
Un minuto antes de sacarlos del fuego pondremos en la sartén los frutos secos para dorarlos.
Cuando este todo doradito lo echaremos todo al bol donde teníamos las espinacas, pondremos un poco de sal y lo mezclaremos todo, por ultimo aliñamos con el vinagre balsámico de modena y listo para servir.
Espero que os guste la receta y disfrutéis de este plato.
Fuente: este post proviene de Recetas DulceSweet, donde puedes consultar el contenido original.
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