Ensalada de garbanzos con atún y aguacate ,historia:
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa y refrescante receta de ensalada de garbanzos con atún y aguacate. Una receta de ensalada perfecta para el verano, tanto por ser un plato frío como por lo fácil que es de preparar. Es posible que a much@s os suene extraño el concepto de ensalada de legumbre, pero os aseguro que queda muy rica. Se puede incluír en una dieta de adelgazamiento, ya que es esencial comer legumbre dos veces a la semana. Tal vez os sorprenda no ver aceite de oliva entre los ingredientes y eso es porque he aliñado la ensalada con el propio aceite del atún, así que una vez hayáis añadido éste, no tiréis el aceite por nada del mundo, le da a la ensalada un sabor extraordinario.
Ingredientes
Sal
Media cebolla
1 tomate
Atún en aceite
1 pepino
Vinagre
500 g de garbanzos
1 aguacate
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este