Ensalada de garbanzos

Ingredientes: 1 planta de lechuga francesa o arrepollada 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 morrón amarillo 1 pepino 3 tomates crutones Preparación: 1° preparas los crutones : cortas 2 o 3 panes en cubitos, los pones en un bols con aceite y una vez que están embebidos los pasas a un sartén hasta que estén dorados, retiras y reservas Para la ensalada cortas la lechuga en juliana lo mismo que los morron ...

Ingredientes : 1/2 kilo zapallito 1/2 morrón rojo 1/2 morrón verde 1 cebolla 2 huevos leche 1 cda queso de rallar sal pimienta aceite Preparación: Cortas todas las verduras en cuadraditos. En un sartén con un poco de aceite cocinas los zapallitos hasta que esten tiernos. Una vez que los tenes listos los retiras y pasas a un colador para sacarle toda el agua que largan. En el sarten agregas un ...

Ingredientes : 1 taza de cous cous 1 taza de caldo de verduras 1 cebolla morada 1 morrón rojo 1 tomate perita 1 cebolla de verdeo( la parte verde) aceite de oliva limón Sal Preparación : Pones a hidratar en un bols el cous cous con el caldo ( la proporción es 1 a 1 ) Mientras cortas chiquito las verduras Cuando el cous cous absorvio todo el liquido, lo pasas a la fuente que vas a servir, le a ...

Ingredientes : 200 gr de champignones 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 cebolla aceite de oliva sal pimienta Preparación : Limpiar con un papel los champignones y filetearlos, colocarlos en un sartén caliente y cocinar hasta que estén cambiando de color, retirar del fuego y reservar en un bols. En el mismo sartén dorar las cebolla y los morrones cortados en finas tiras hasta que estén tiernos. Agr ...

Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 huevos 1 morrón rojo 2 verdeo aceitunas Preparación: hervir el arroz en una olla con abundante agua y poner en otra los huevos para hacer huevo duro.El arroz retirarlo al dente y cortarle la cocción con agua fria, lo colas bien y reservas en un bols Picas el morrón en cuadraditos, la cebolla de verdeo la picas finitas y las aceitunas también. Picas los huevos duros ...

Ingredientes : 250 gr de tentaculos de calamar 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 cebolla morada 100 gr de arvejas para la vinagreta 6 partes de aceite de oliva 1 parte de jugo de limón 1 ajo 1 cda de mostaza sal pimienta Preparación: En una olla con abundante agua hirviendo, cocinas por no mas de 10 minutos los tentaculos, retiras colas y reservas. Mientras limpias y cortas en cuadraditos las verd ...

Ingredientes : 100 gr tomates secos1 dientes de ajo aceite de oliva sal Preparación : Poner en un bols los tomates con agua caliente hasta que estén tiernos. Colarlos. Ponerlos en la procesadora con el ajo picado( no te olvides de sacar el centro y un chorrito de aceite. Procesas todo hasta que quede una pasta. Corregimos la sal, un poquito más de aceite, mezclas bien y podes servir decorado ...

Ingredientes : 2 tazas de arroz integral 2 zanahorias 1 zucchini 1 morrón rojo 1 cebolla morada 2 dientes de ajo caldo de verduras aceite de oliva sal azúcar Preparación : Cortas las verduras en cuadraditos y pelas los ajos. En una olla, calentas el aceite y doras la zanahoria, las cebollas y los ajos. Cuando empiezan a tiernizar las verduras agregas el zucchini. Cocinas 5 minutos y agregas el ar ...

En un posto vi a Facundo Milanessi hacer unas alitas de esta manera y aca intento reproducirlo pero con todo el pollo , pueden seguirlo en las redes en Instagram y en twitter. Ingredientes : 1 pollo 1 naranja 2 cda de miel sal pimienta aceite de oliva 2 tomates 2 cebolla 1 morrón rojo 1 morrón verde 2 zanahorias 2 cebollas de verdeo 2 puerros Preparación : Pedí al carnicero que te troze el pol ...

Ingredientes: 1 lata de atún al natural 1 morrón rojo1 morrón verde 1 cebolla chica 2 cdas de puré de tomate 1 papa chica 1 huevo sal pimienta Preparación: En un sarten rehogas la cebolla y los morrones cortados en juliana hasta que este la cebolla transparente. Acá viene el secreto de Paulina Cocina : para que la tarta de atún salga alta, esponjosa y consistente, hay que agregarle una papa ral ...