Ensalada de judías verdes

Ya he dicho muchas veces que me encantan las verduras, ahora con el calor, platos como estos ayudan  a refrescarnos y comer sano sin tener que complicarnos pensando que hacer o temiendo entrar a la cocina para no pasar calor. Espero que os guste y os inspire  a la hora de cocinar. 
Recordaros  que también podéis seguirme en facebook
Pincha  aquí






Ingredientes ( para 4 personas)

300 gr de judías verde redonda
80 gr de atún
3 cebolletas
3 tomates rojos
aceitunas
alcaparras
pepinillo en vinagre
vinagre
aceite de oliva
sal 
Lavamos, despuntamos y cortamos en dos o tres trozos las judías, cocemos en agua hirviendo  durante 8-10 minutos, deben quedar tiernas pero un poco enteras, escurrir.
Ponemos en una ensaladera las judías  con el resto de ingredientes y aliñamos.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros entrantes y tapas como hacer ensalada de judias verdes ...

Ingredientes ensalada de judías verdes para 4 personas: 250 gr. de judías verdes, 4 huevos, 4 tomates, albahaca, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de ensalada de judías verdes, con tomate y huevos, es una ensalada fácil de hacer, fresca y perfecta durante los veranos. Sana y nutritiva, se presta a muchas variantes, como la ensalada de judías verdes y patatas (aquí la receta) u otras comb ...

recetas de primeros cocina para llevar ensaladas y aliÑos ...

Esta ensalada fresca de judías verdes es una propuesta ligera para entrantes y cenas, pero si quieres que sea más consistente puedes añadir unas patatas cocidas respetando los demás ingredientes. INGREDIENTES para 4 personas  1/2 kg de judías verdes 1 tomate rojo 2 huevos duros 1 lata de atún Un puñado de aceitunas negras 1/2 cebolla o cebolleta tierna Aceite de oliva virgen extra, vinagre a tu g ...

recetas de primeros te cuidan verduras

Bueno, como sabéis que estoy de mudanza y voy escasa de tiempo, hoy toca uno de esos platos de toooooda la vida: las judías verdes con patatas y virutas de jamón serrano. Es una receta muy sana y tan sencilla como deliciosa. A mi no me cansa nada y sobretodo en invierno la preparo a menudo, porque me apetecen platos calentitos y que sean reconfortantes. Además, lo mejor es que se prepara muy ráp ...

recetas de primeros ensaladas y aliÑos para llevar ...

INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de judías verdes planas o redondas, a tu gusto 1 patata grande 2 huevos duros Un cuarto de pimiento rojo de asar 1 cebolleta tierna y fresca Perejil picado Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal ELABORACIÓN Limpiamos y deshebramos las judías. Las troceamos. Pelamos la patata y la troceamos en rodajas o dados. Cocemos judías y patata al vapor o en ...

general ensaladas entrantes ...

Mañana ya es viernes y el fin de semana está en la puerta. Seguro que algún exceso que otro habrá que hacer y lo mejor será. que mañana, tomemos una estupenda ensalada fresca ,sana, nutritiva y rica. Creo que no hace falta más presentaciones, así que... ¡ Aquí os la dejo ! INGREDIENTES 2 zanahorias 3 patatas 2 huevos duros 2 tomates ( LUJOVI ) 1 cebolla pequeña 250 g. de judías verdes acei ...

Ensaladas

Hola amig@s hoy os traigo una deliciosa ensalada de judías verdes o vainas, súper rica, muy fácil de hacer y refrescante. Ingredientes para la Ensalada de judías verdes Judías verdes o vainas Queso feta Maíz dulce Jamón York o Pavo Tomates cherry Aceitunas negras Aceite Sal Vinagre Agua Elaboración 1Aquí tengo unas vainas o judías verdes a la que le voy ...

recetas de primeros cenas rÁpidas platos veganos ...

INGREDIENTES para 4 personas 750 gr. de judías verdes planas o redondas, a tu gusto 1 cebolla mediana 2 tomates grandes y rojos 3 dientes de ajo 1 cucharadita de azúcar Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 ramita de hierbabuena (opcional) ELABORACIÓN Pelamos los ajos y cebolla y los picamos finos. Los rehogamos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva a fuego lento para que se po ...

Cocina tradicional Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y judías verdes: Ensalada de patatas y judías verdes Dificultad: fácil                     Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de patatas y judías verdes: 800 gr de patatas del mismo tamaño 400 gr de judías verdes 4 huevos M 120 gr de atún escurrido (yo al natural) Sal Vinagre blanco Aceite de oliva virgen ...

general ensaladas salado ...

INGREDIENTES: -2-3 patatas medianas -400-500 g de judías verdes (pueden ser congeladas) - 2 huevos duros - 2 latas de atún al natural - 1 trocito de cebolla - sal - vinagre - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando comience a hervir, añadimos las patatas peladas y lavadas. Dejamos que se cocinen hasta que al pincharlas con un palillo, estén tiernas. Las ...

recetas de primeros asiática carne

Este es una de esas recetas fantásticas para comer sano y además disfrutarlo, os lo prometo ;) Es un plato originariamente vegetariano, pero mi vikingo me puso ojitos, porque es cierto que hace bastante que no tenemos carne en el menú, y se lo hice con pollo. Vosotros hacedlo tal cual os apetezca. Siento la calidad de las fotos, tengo que cambiar la luz de la cocina. Para 2: 500 g de judías verdes ...