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Ingredientes ( para 4 personas)
300 gr de judías verde redonda
80 gr de atún
3 cebolletas
3 tomates rojos
aceitunas
alcaparras
pepinillo en vinagre
vinagre
aceite de oliva
sal
Lavamos, despuntamos y cortamos en dos o tres trozos las judías, cocemos en agua hirviendo durante 8-10 minutos, deben quedar tiernas pero un poco enteras, escurrir.
Ponemos en una ensaladera las judías con el resto de ingredientes y aliñamos.