Ensalada con un sabor diferente, la verdad es que tiene mucho exito, ya que no es la típica ensalada de lechuga, tomate y cebolla, esta tiene un toque muy veraniego.
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
200 g de brotes tiernos o lechugas variadas
200 g de melón en trozos
150 g de queso de cabra en rulos, cortado en trozos
30 g de cebolla frita crujiente
30 g de nueces
20 g de vinagre balsámico de módena
90 g de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación
Colocar las hojas de lechuga en un bol para ensaladas. Por encima distribuir el melón, el queso de cabra y la cebolla caramelizada
En un vaso troceamos las nueces y añadimos el vinagre balsámico y el aceite y la sal y remover.
Regar la ensalada con la salsa.
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