Ensalada de naranja, kiwi y miel con flores - “Food & Photography 30 Top Bloggers Gastronómicos: Recetas con fruta”

Hoy no hay una receta en la entrada del blog, hoy hay muuuuchas recetas :D Se trata de un ebook que ha preparado mi amiga Kuki, del blog Cocina Prêt -à- Porter. Un pedazo de trabajo al que no quiero restar protagonismo: ni al libro ni a su creadora y es por eso que transcribo aquí las palabras que ha escrito ella misma en la entrada de su blog ;) Aqui me teneis después de casi dos semanas de ause ...

Un nuevo reto en mi cocina: Food bloggers trotamundos, donde cada mes viajaremos con el paladar por el mundo. Este mes nos vamos a USA con un plato típico, los Mac&Chesse, o lo que es lo mismo, unos macarrones con queso. Una receta bien sencilla y muy rica. La receta la he tomado del libro "Top 30 American Main Dishes". Estaréis pensando que para hacer unos macarrones con queso tampoco h ...

El pasado fin de semana Ramón y yo asistimos al I Encuentro de bloggers gastronómicos enamorados del Aceite de Oliva Virgen Extra, organizado por Rosa Marchal y CM Europa. Durante el fin de semana hemos podido aprender la cultura del AOVE, así como de la diversidad de sensaciones organolépticas que nos regalan los zumos naturales de aceituna, de sus matices: tomatera, almendra, plátano, alcachofa? ...

Vamos con todo un clásico de la repostería made in USA, el cherry pie, o sí lo preferís, la tarta de cerezas. Con esta receta participo en el reto dulce de Food Bloggers Trotamundos organizado por Mara en Gredos y La cocina de Aisha Esta tarta es una auténtica delicia, desde la masa hasta el relleno. La dificultad está en encontrar cerezas en esta época. Pero podéis hacerla con fresas que ahora es ...

Los que me siguen saben de que trata este post. Y es que a partir de hoy, estaré publicando los días 15 de cada mes un pequeño artículo sobre food photography (fotografía de comida) desde mi perspectiva personal y según mi propia experiencia. Sé que me falta mucho por aprender, el camino del aprendizaje nunca acaba, pero creo que puedo contribuir con lo poco que sé a que algunos de mis seguidores ...

Ya casi estamos a 15 de este mes y los adornos navideños deberían estar guardados en espera de las próximas Navidades. Bueno, siempre hay alguien que tarda un poco más. Lo cierto es que, aunque vamos con un poquito de retraso, aquí están los retos de la blogosfera para este enero del 2014. FOOD BLOGGER TROTAMUNDOSNace un nuevo blog, Food Bloggers Trotamundos, organizado por Mara de Mara en Gredo ...

MILHOJAS DE HOJALDRE Y NATA CON FRUTA Uno de los pasteles habituales en repostería, .. que está presente en las vitrinas de practicamente todas las pastelerías o confiterías; son las milhojas de hojaldre, ya sean con crema o nata montada (crema de leche). En esta ocasión las haremos añadiendo trocitos de fruta, que las hace muy vistosas y francamente irresistibles..., y a la nata también le darem ...

Hace como mucho tiempo que tenía ganas de hacer un especial de recetas con naranja, una fruta muy de invierno, y pensaréis que por qué la traigo ahora que ¡Por fin! es primavera, y la respuesta es sencilla quería darles un homenaje antes que desaparezcan de los mercados. Naranjas tendremos hasta bien entrado Mayo, sobre todo esta variedad tan dulce llamada Navel Late (Navel=ombligo y Late= tarde) ...

Top blogs de Cocina Hoy vamos a hablar de mis Top blogs de Cocina y bloggers gastronómicos es español.  Es evidente que me gusta la comida y cocinar, pero también me encanta navegar en internet para ver todo lo que la gente está haciendo en sus cocinas y donde van a comer en sus ciudades.  La verdad es que hay gente super creativa, con mucho talento y con blogs muy bonitos por ahí.  En poco tiempo ...

Antes de entrar en materia con estos extraordinarios biscotti de naranja y harina de maíz (funche) les comento que ya tengo nuevas fechas para el Mobile Food Photography Workshop o lo que es lo mismo: "Taller teórico práctico de fotografía de alimentos con uso de teléfono celular". Aquí la publicidad: Hoy deseo anunciarles que he abierto dos nuevas fechas para el taller de fotografía de ...