Hoy un plato sin complicaciones, sano, sencillo y para mi, una cena ligera y muy digestiva.
Aunque haga frío en mi casa las ensaladas se hacen tanto en verano como en invierno. Aquí os la dejo por si os apetece.
Como Calvo tuvo la amabilidad de enviarme a casa una muestra de sus productos, la he hecho con atún Calvo y ha quedado muy rica.
Ingredientes:
- 3-4 hojas de lechuga
- 150g de pasta, yo he puesto caracolas
- 6 palitos de surimi
- 1 ata pequeña de maíz dulce
- 2 latas de atún en aceite vegetal Calvo
- 2 huevos cocidos
- 10 aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra
- un chorrito de vinagre
- una pizca de sal
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante con agua y una pizca de sal. La escurrimos, la pasamos por agua fría para cortar la cocción y la dejamos escurrir hasta que enfríe.
Cortamos los palitos de surimi en rodajas y las aceitunas negras también.
Mezclamos la pasta con los palitos, las aceitunas, el maíz, el atún escurrido y lo aliñamos con el aceite, sal y vinagre.
Ponemos la lechuga alrededor del plato y la pasta con el resto de ingredientes en el centro. Adornamos con el huevo cocido y mas atún por encima.
Mas fácil imposible, sobre todo si se tienen productos de buena calidad, como los que me ha mandado Calvo.
Calvo es una marca que lleva 70 años garantizándonos la calidad de sus productos, cuida con precisión tanto la elección de la materia prima como el envasado, por eso es líder en toda España. Si quereis conocerlos mejor aqui os dejo su página web: www.calvo.es
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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