INGREDIENTES:
Lechuga variada tipo gourmet.
queso de rulo de cabra.
nueces.
aceite.
vinagre de modena.
ELABORACION.
Se monta la lechuga en el plato, repartimos las nueces y cortamos taquitos de queso.
Aliñamos la ensalada, si se tiene se puede usar crema de vinagre de modena mas denso y potente que el vinagre.
*TRUCO: Para repartir mejor el queso se puede meter el rulo en el congelador y una vez realizada la ensalada se ralla el queso congelado con un rallador grueso.