Pues continuamos con las verduritas......en esta ocasión una ensalada. Si bien es cierto que con el queso, la miel y las nueces, no es demasiado ligera, pero está riquísima.
Rápida de preparar, y muy sana, ya sabemos del beneficio de las nueces para el colesterol, y del queso para los huesos, así que creo que es de lo más recomendable.
Y la miel, os comento, un amigo mío microbiólogo, me dijo en una ocasión que es uno de los mejores alimentos que podemos tomar, sobre todo los que sean alérgicos al polen, eso si, tiene que ser miel de vuestra zona, ya que lleva el polen a los que se es alérgico, y sirven para combatir la alergia.
Bueno, que no me enrollo más, que la receta en realidad es un telegrama y tenía que rellenar un poco que si no os iba a parecer muy poquita cosa.
Ingredientes:
Un rulo de queso de cabra
Nueces al gusto
Lechugas variadas
Miel
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Jerez
Y tan sencillo como colocar todos los ingredientes troceados en una fuente.....
Y batir en un pequeño bol el aceite al gusto junto con la miel y un poco de vinagre y echarlo por encima.
Yo no le añado sal, pero eso también es a gusto del consumidor....
Y a disfrutarlo!!!!!!!!!!!
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