Ensalada de quinoa y calabaza asada

Hoy os enseñamos a preparar una ensalada con aguacate y calabaza asada, una nueva ensalada sencilla pero completa, perfecta para este otoño. Esta ensalada se puede preparar en pocos minutos. ¿Por qué? Pues porque si cortamos la calabaza en rodajas finas, no hace falta cocinarla al horno y tener que esperar mucho tiempo. La podemos cocinar directamente a la plancha. Aunque si optáis por dejar la ca ...

Ya llevamos una semanas sin hacer ninguna aportación nueva a nuestra colección de recetas de hummus. Así que aquí va otra propuesta, y además, muy otoñal. Hoy os enseñamos a preparar este delicioso hummus de calabaza asada. No sabemos lo que os imaginaréis cuando veáis esta nueva idea de receta, por eso queremos adelantarnos y advertiros. ¡Está de muerte! La combinación es tremenda y la textura qu ...

Hoy os damos otra idea para que preparéis una ensalada con muy pocos ingredientes pero muy fresca, completa y saciante. Se trata de una ensalada de quinoa con aguacate y rabanitos. Para mi, la quinoa es una manera de convertir ensaladas en platos completos, ya que creo que combina a la perfección. Obviamente, también se puede hacer lo mismo con arroz o pasta integral, pero con la quinoa obtenemos ...

Cada vez vamos teniendo por aquí más platos inspirados en la típica “lasaña”, pero que en realidad poco tienen que ver con ella. Hoy la protagonista vuelve a ser la calabaza, con esta falsa lasaña de calabaza y champiñones. ¡A ver qué os parece! La receta, como veréis, es vegana, ya que la bechamel la preparamos con bebida vegetal. El que quiera, puede añadirle un poco de queso por enc ...

Llega la temporada de calabaza, así que ya os podéis preparar, porque vienen una cantidad de recetas utilizándola que vais a acabar siendo expertos cocinando este alimento. Hoy toca una receta muy sencilla, lentejas con calabaza y espinacas. La calabaza la hemos asado en el horno: ya sabéis que es nuestra forma favorita de cocinarla. Además, la hemos impregnado de aceite y especias para que quede ...

No podíamos dejar pasar el otoño sin compartir con vosotros esta receta de tarta de calabaza y mascarpone. ¡Saludable y sin azúcar! Esta fue la receta que protagonizó nuestro Halloween este año. Os la enseñamos por Instagram y os apeteció muchísimo, así que nos hemos dado toda la prisa posible para preparar la receta. Así la podéis disfrutar vosotros también antes de que se acabe la época. ¡Porque ...

¿A quién le apetece un buen plato de cuchara para combatir ese frío que va llegando poco a poco? Como comida o como cena, lo que vosotros prefiráis, pero esta sopa de garbanzos y calabaza la tenéis que probar sí o sí. Si no os gusta la calabaza o no tenéis, la podéis hacer exactamente igual usando boniato. Qué maravilloso es el otoño, ¿verdad? Este contenido únicamente está disponible para los sus ...

El buddha bowl es una especie de plato combinado que puede prepararse de muchas maneras. A lo mejor os suena el nombre, ya que últimamente se ha puesto bastante de moda. Nosotras os enseñamos esta idea de buddha bowl con quinoa y garbanzos, un plato muy completo, colorido, saludable y fácil. ¡Como a nosotras nos gusta! A continuación os dejamos con la receta paso a paso (disponible solo para suscr ...

Aquí va otra idea de salteado, en este caso se trata de un plato de quinoa con guisantes y judías verdes. Con esto y algunos ingredientes más, tenemos un plato delicioso y muy saludable. Las almendras tostadas y el queso de cabra troceado, que se funde ligeramente cuando lo añadimos al plato, le dan el toque final que hace que esta receta sea sencilla pero disfrutemos al 100% con ella. El resto ...

Si os gusta tanto como a nosotras el boniato, atentos, porque la receta de hoy os va a gustar. El boniato es un alimento muy versátil, y si sabemos combinarlo bien, puede ser el protagonista de platos principales deliciosos, como este boniato relleno de quinoa y verduras. Ya os aviso que esta receta es de las que podéis guardar como guía. ¿Por qué? Porque os puede servir como base para hacer plato ...