Buddha bowl con quinoa y garbanzos

Estos boles rebosantes de nutrientes se han apoderado de mi cocina este verano. Os estoy hablando en especial de este Buddha bowl vegano. ¿Conocéis los buddha bowl? Son estos boles que combinan de forma equilibrada diferentes grupos de alimentos con el fin de proporcionar una comida completísima en uno solo plato, son muy rápidos de preparar y perfectos para llevar al trabajo, de picnic o a la pla ...

Hasta hace poco no tenía ni idea de lo que era un Buddha Bowl, pero últimamente lo he visto en bastantes blogs americanos y me llamó mucho la atención. No es más que un bol tan lleno de comida que tiene la apariencia de una barriga prominente como la de un buda. También leí que suele estar hecho con alimentos simples y sanos y que debe disfrutarse con gratitud. Desde pequeña me han encantado las p ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de Buddha Bowl casero, vegetariano y saludable. Un plato que se está poniendo de moda en todos lados no solo por su facilidad para cocinarlo, sino porque también es un plato muy completo, balanceado y sobretodo delicioso. El Buddha Bowl nació en Los Angeles hace unos años como casi todos estos trends saludables. La idea consiste en hace un plato grande, en este ...

El Buddha Bowl es un plato único y completo -a nivel nutricional- que se caracteriza por la combinación de diversos ingredientes de sencilla preparación. Se suele presentar servido en un bol y su nombre hace referencia a una tradición budista donde los monjes, a primera hora de la mañana, salían con un bol vacío a caminar y lo llenaban con diferente comida que les ofrecían los y las habitantes. De ...

Un buddha bowl es la combinación de diferentes alimentos simples y sanos en un solo plato. Parecido a los conocidos “platos combinados”, la composición de los alimentos 100% saludables hacen del bowl una comida completa, sana, nutritiva y saciante. Hay una teoría sobre el orígen de su nombre que explica que proviene de cuando los monjes budistas recorrían el pueblo con un bol en sus manos aceptand ...

¡Feliz verano cocinillas del mundo! Hoy traigo la receta más fresca de la temporada: Bowl de Lentejas con salsa de yogur y Cilantro. Si aún no has caído en la tentación de disfrutar un bowl ¡esta es tu oportunidad! Bowl de Lentejas con salsa de yogur y Cilantro Los bowl o buddha bowl, no son más que una mezcla de ingredientes dulces o salados en un tazón de desayuno de los de toda la vida, son la ...

El cielo está gris y hay una humedad “de narices” que me hace sofocar cual “mujer de cierta edad” -perdonen la expresión pero es que estoy con unos sofocos ¡que pa qué!- El cambio climático existe, no hay más remedio que asumirlo y prueba de ello es el día de hoy en Valencia, un aguacero. Pero como el dicho popular dice: al mal tiempo, buena cara. Y yo añadiré que al mal ti ...

Ya sabéis que el pesto es una de nuestras salsas favoritas, sobre todo para ensaladas y para la pasta, y que siempre estamos preparando mil y una versiones diferentes de esta fantástica salsa. Ya era hora de que os diéramos la receta de nuestra versión de este plato de pasta con pesto rojo casero, así que allá vamos. A continuación veréis la receta paso a paso (solo para suscriptores): Este conten ...

¡Estamos muy contentas! Estos días nos estáis diciendo muchos que os encanta la calabaza, igual o incluso más (si es que se puede) que a nosotras. Así que aquí tenéis otra receta para aprovecharla este otoño. En esta ocasión se trata de una ensalada de quinoa y calabaza asada. Es una idea sencilla, que no requerirá muchos ingredientes, pero es un plato saludable y saciante. Aunque a priori podáis ...

Podría haber llamado a este plato “Quinoa Buddha bowl” para seguir la corriente de una de las últimas tontás a la que nos hemos unido tras los “smoothie bowls” (los cuales ya desmitifiqué en este artículo contándote que no eran más que batidos en boles… lo siento, así de duro ) Hoy te traigo una receta muy básica pero muy deliciosa para contarte que los Buddha Bowls ...