¡Pero que ricas están las ensaladas! Apetecen todo el año pero en los días calurosos de verano, yo pienso que más todavía.
Hoy os propongo una deliciosa y refrescante ensalada griega, llena de sabor y color. Un plato de la dieta mediterránea saludable y muy fácil de preparar.
La elaboración de la ensalada griega no tiene ninguna complicación, tan solo tienes que usar ingredientes frescos y de calidad y el éxito está asegurado.
Ingredientes
200 gr de queso feta
4 tomates
1 cebolla morada
1/2 pimiento verde y 1/2 rojo
1 pepino
4 cucharadas de olivas negras
1 cucharada de postre de vinagre de vino
Orégano
Aceite de oliva y sal
Preparación
Lava los tomates, el pimiento y el pepino, escúrrelos y cortalos.
Pela la cebolla morada y cortala en juliana, si quieres que pierda algo de fortaleza sumérgela con antelación en un bol con agua fría y una cucharada de postre de vinagre durante una hora.
Corta el queso feta en cubitos.
Ya tenemos preparados los ingredientes para la ensalada griega, no te olvides de añadir las olivas negras. Ahora emplataremos y prepararemos la vinagreta. Para ello pondremos el vinagre de vino, aceite de oliva y sal en un recipiente y mezclaremos bien.
Aliñaremos la ensalada con la vinagreta y un poco de orégano y lista para saborear.
Si no la vas a consumir en el momento, mejor que la guardes sin aliñar en el frigo y la aliñes en el momento de consumir.
Para terminar te diré que una buena ensaladera en la cocina nunca viene mal.
Aquí podrás comprar la que más te guste, las tienes en todos los tamaños y materiales.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: