ENSALADA TIBIA DE ACELGAS






Otra receta con acelgas de la huerta de la tita Puri.

Una ensalada llena de un fresco sabor que podrás tomar como único plato vegetariano o puedes poner huevo cocido o como acompañamiento a otro tipo de proteínas. Tú eliges.

Ingredientes

Un buen manojo de acelgas frescas

2 patatas

2 zanahorias

2 ajos

Pimentón ahumado

Sal

Vinagre

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Parte en trozos las acelgas, desechando los troncos más duros, y ponlas a hervir en agua unos 10 minutos. Cuenta el tiempo a partir de empezar a hervir y reserva.

Parte en trozos regulares las patatas peladas y en rodajas las zanahorias previamente peladas. En una cazuela a parte ponlos a hervir durante unos 20 minutos. Escurre.

En una sartén pon aceite que cubra el fondo y fríe los ajos laminados hasta dorarlos un poco, añade una cucharada de pimentón y remueve. Pon un par de cucharadas de vinagre y un poco de sal. Reserva.



En un bol une las acelgas con las patatas y las zanahorias. Sala y añade la reserva de la sartén y remueve. Sirve esparciendo aceite de oliva virgen extra crudo y pimentón.

Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para guarnición de platos de pescado o como plato en sí. Sabroso y completo, acompañado de una simple ensalada, para una comida con la caga nutritiva justa. Ingredientes 300 gr de arroz basmati, si ...

Ingredientes Cuartos traseros de pollo o un pollo en cuartos Hierbas provenzales: albahaca, tomillo orégano, romero... Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal y pimienta 1 vasito de vino blanco Acei ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas semana santa ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 10 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,60? Índices de salud Rico en: vitaminas y proteínas Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Ensalada tibia de acelgas, una sencilla, completa y económica receta que bien puede servirnos como plato único, pues su ...

Menús 10 min. Verduras Recetas VERDURAS ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada tibia de acelgas  Esta sencilla, completa, saludable y económica Ensalada tibia de acelgas, es la receta perfecta como plato único, pues los ingredientes que la componen, reúnen una gran cantidad de valores nutricionales. En la preparación de esta receta, los 2 ingredientes p ...

ENSALADAS Menús 10 min. Ensaladas Recetas ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Ensalada tibia de garbanzos y arroz Es recomendable tomar ensaladas todo el año, adaptadas a la época en que estamos y, con esta receta de Ensalada Tibia de Garbanzos y Arroz, te propongo una ensalada para los dias frescos del año, porque es un plato saludable, lleno de vitaminas para afrontar con salud lo ...

recetas de primeros acelgas papata ...

He empezado a comprar una caja de verduras que reparte un campero de la zona. Venía con un manojo de acelgas pero nunca las había preparado, es de esas verduras que me resultan un poco insípidas… pero no las iba a tirar… de primeras pensé en dárselas a mi amiga Noe pero luego recordé que ella había preparado una receta de tortilla con acelgas en su blog y me puse manos a la obra. Como ...

Ensaladas Entrantes y guarniciones

Otra ensalada de verano que va con todo. Ingredientes para 4 comensaled Media coliflor 3 patatas 2 zanahorias 200 g de espárragos verdes 3 ajos 1 cucharadita de café rasa de cúrcuma Media cucharadita de comino Sal Pimienta Vinagre Aceite de oliva virgen extraLas cantidades de los condimentos decídelas a tu gusto. Preparación Trocea la coliflor, las patatas peladas y las zanahorias en rodajas. Pon ...

general legumbres

Ingredientes (para 4-6 personas) 250 gr de lentejas 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 60 gr. de judías verdes 2 patatas 2 dientes de ajo Aceite de oliva VE 700 gr. de acelgas frescas Una pizca de sal Media cucharadita de pimentón dulce Procedimiento: Colocamos las lentejas en una cazuela con agua fría cubriéndolas con el doble de su volumen de agua, junto con la cebolla entera y pelada, las zanahori ...

Receta Vegana tererecetas Vegetales ...

Receta de las más ricas acelgas rehogadas con patatas, zanahorias y garbanzos Hola a tod@s… Hoy te traigo la receta de las más ricas acelgas rehogadas con patatas, zanahorias y garbanzos con la que triunfarás. Es sencilla de hacer, además es adecuada para dietas veganas o vegetarianas. Propiedades nutricionales de las acelgas Las acelgas son un alimento muy nutritivo, con un alto contenido e ...

recetas de primeros crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES 2 patatas grandes 1 bandeja de 200 g de setas 8 lonchas de bacon 1/2 pimiento rojo 1 bandeja de tomatitos cherrys 1 bandeja de pimientos del padrón 1 bandeja de ajetes Aceite de oliva Vino blanco Sal Pimienta 1 guindilla 2 dientes de ajo ELABORACIÓN DE ENSALADA TIBIA DE LA TIERRA En una cazuela al fuego con aceite de oliva, freimos los dientes de ajo y la guindilla cortada, dejamos qu ...

Ensaladas

Una ensalada que tiene productos cocinados y otros crudos. Comenzamos... Ingredientes Las cantidades según tu gusto, solo te digo la de las patatas por lo del tiempo, ya vas añadiendo con proporcionalidad. 4 Patatas medianas Brócoli Cebolla roja Champiñones Zanahoria Nueces Ajo granulado Sal Aceite de oliva virgen extra Pimienta Vinagre Preparación Prepara las patatas cortadas en cuartos y lami ...

recetas de primeros arroces y pastas principal ...

Os presenté hace algunos meses a Duquesa, mi secretaria particular, la que me ayudaba a redactar y elegir recetas. Así que hoy quiero seguir presentando a otro ayudante. Éste es mi pinche de cocina, el que siempre anda rondando por la mesa y mirando qué hago en mis fogones. Pendiente siempre de si me falta la sal, o si se quema la comida. Os presento a Pocholo ( mi Pocholito ). Se llama así por ...