3 patatas
2 huevos
2 latas de atún
3 pimientos de piquillo
1 bote pequeño de variantes
Mayonesa
Aceite de Oliva
Sal
En un cazo, ponemos a hervir abundante agua con un chorro de aceite de oliva y un puñado de sal.
Cuando comience a hervir, añadimos las patatas sin pelar y dejamos cocinar durante 30 minutos hasta que al pincharlas con un cuchillo se desprendan con facilidad.
Cuando queden 12 minutos para terminar la cocción de las patatas, añadimos a la olla los 2 huevos, y dejamos cocinar.
Una vez terminado el tiempo, retiramos los huevos y las patatas de la olla y dejamos enfriar.
A continuación, cuando se hayan enfriado, pelamos las patatas, las echamos en una fuente, y las chafamos con la ayuda de un tenedor.
Añadimos a la fuente los variantes, las dos latas de atún y los pimientos de piquillo y mezclamos bien.
Pelamos los huevos duros (reservamos una yema) y los añadimos en trozos pequeños a la mezcla.
Añadimos abundante mayonesa, y lo mezclamos todo bien.
Cuando este todo completamente unificado, moldeamos la superficie, y cubrimos con una capa de mayonesa.
Por ultimo, rallamos encima de la capa de mayonesa la yema que habíamos reservado para decorar.
Metemos en el frigorífico para que se enfríe.
Fuente: este post proviene de The Candy Red, donde puedes consultar el contenido original.
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