Ingredientes:
1 kg de patatas
3 huevos
2 latas de atún
50 g de aceitunas sin hueso
1 pimiento morrón en conserva
50 g de guisantes en conserva
1 zanahoria
50 g de gambas peladas
4 palitos de cangrejo (Surimi)
1 zanahoria
1 bote de mahonesa
sal
Preparación:
Comenzamos cociendo las patatas y la zanahoria en agua con sal durante unos 20 minutos a partir de comience a hervir o hasta que estén tiernas.
Por otro lado, también cocemos los huevos durante 10 minutos y las gambas en agua con sal durante unos 5 minutos.
A continuación, picamos pequeñito las aceitunas sin hueso, los huevos (reservando una yema cocida para la decoración), las gambas, los palitos de cangrejo.
Después, pelamos y machacamos las patatas con un poco de sal y le ponemos una buena cantidad de mahonesa. Mezclamos todo bien y le añadimos todo lo que habíamos picado anteriormente, el atún desmenuzado y los guisantes.
Ponemos más mahonesa y lo mezclamos todo bien. Lo cubrimos con mahonesa por arriba y lo decoramos con la yema de huevo cocida que habíamos reservado rallándosela por encima, algunas aceitunas, gambas, huevo cocido y pimiento morrón en tiras.
Espero que te haya gustado la receta de esta deliciosa ensaladilla rusa y te animes a prepararla. Me encanta contar con tu apoyo aquí en el blog y si lo deseas puedes seguirme también en mi canal de recetas de cocina en YouTube.
Fuente: este post proviene de Dalicia's Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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