Como bien saben yo no soy nutricionista ni experta en temas de salud, lo mío es la cocina, experimentar, crear y saborear nuevos platos, en especial postres. Ahora bien, cuando decidí comenzar a comer sano, sabía que tenía que cambiar mis recetas, y por tanto cambiar el blog, sin embargo; no sabía demasiadas cosas al respecto de este estilo de vida, hay tantas opiniones allá afuera, tantas teorías, dietas, etc, que es fácil perderse en un limbo. Es por ello que le pregunté a Mónica Prieto del Blog Diseñando tu Salud, cuales eran sus recomendaciones para comenzar una alimentación saludable.
Mónica es Nutrióloga Holística, promotora de salud y fundadora del movimiento "Diseñando tu Salud", originaria de México, y se ha puesto como meta ayudar a la gente a cambiar tus hábitos y adoptar un estilo de vida saludable. Mónica es fiel creyente de que uno de los principales problemas de hoy en día es la falta de información, es por esto que su fin es darte la información necesaria para que puedas gozar de una buena salud. Entrevista con Mónica Prieto de Diseñando tu Salud:
Pasos para comenzar un estilo de vida saludable
1. Encontrar un balance entre cuerpo, mente y espíritu: Este es el principio del programa de diseñando tu salud. Una buena salud va mucho más allá de una buena alimentación. Por supuesto que la alimentación juega un rol muy importante, pero necesitamos mas, con esto nos referimos a pensamientos y actitudes positivas, manejar el estrés, creencias, meditación.
2. Empezar el día con mi "ritual" de una mañana saludable: Diseñe un ritual comenzar y preparar nuestro cuerpo para todas las actividades del día. Un vaso de agua al despertar para activar nuestro metabolismo y limpiar nuestro cuerpo. Te Detox. Ayuda a mejorar nuestra digestión, actúa como un desinflamatorio natural, ayuda al balance de nuestro pH, previene el envejecimiento, purifica la sangre, entre muchas otras cosas más.
3. Tomar Jugos Verdes sin fruta o con solo una fruta máximo: Las verduras están llenas de nutrientes, al tomarnos un jugo verde estaremos dándole un "shot" de nutrientes que llegan en tan solo 20 minutos a todo nuestro cuerpo. Lo mejor es tomarlo en ayunas.
4. Incrementar el consumo de frutas y verduras: Debemos de consumir verduras en cada comida y 2 o 3 frutas al día. También es importante empezar nuestra comida del día con una ensalada. Esto nos ayuda a; llenarnos de fibra, alcaliniza nuestro cuerpo, nos da enzimas y minerales, nos llena de nutrientes, ayuda a mejorar nuestra digestión y prepara nuestro cuerpo para revivir los alimentos.
5. Evitar ingredientes tóxicos y alimentos altamente procesados:Para mantenernos saludables debemos evitar ingredientes tóxicos en nuestros alimentos, como lo son, el azúcar refinado, los edulcorantes artificiales, las harinas refinadas, así como otros alimentos altamente procesados. También evita el alcohol y el cigarro, pues estos solo perjudican tu salud.
6. Elegir alimentos enteros y/o integrales: Sustituye el pan blanco por pan integral, arroz blanco por arroz integral, arroz salvaje o quínoa, harinas artesanales, integrales, entre otros.
7. Tomar mucha agua:Nuestro cuerpo está compuesto en gran parte por agua (75%). ¿Cuantos litros al día deberás tomar? Depende de tu actividad física, edad, estatura, etc. Hablando de un promedio necesitamos tomar mínimo 2 litros de agua al día sin contar la que tomamos cuando hacemos ejercicio. Es sumamente importante que nuestro cuerpo este hidratado para poder cumplir con sus funciones y limpiar nuestro cuerpo. Un vaso de agua al despertarnos activa nuestros órganos y metabolismo y un vaso 30 minutos antes de cada comida promueve la buena digestión.
8. Hacer ejercicio:El ser humano está diseñado para estar en movimiento. Debemos de hacer ejercicio mínimo 5 días a la semana. Así podremos evitar enfermedades y mantenernos en nuestro peso ideal. Encuentra una actividad física que disfrutes hacer para que sea algo divertido y no algo tedioso.
¡Muchas gracias Mónica por tan valiosa información!
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