Envuelto de ventresca con bechamel de champiñones

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  6 ventrescas de merluza200 g de masa quebrada50 de champiñones laminados cocidos100 ml de leche2 cucharadas colmadas de harina de maíz2 cucharadas de queso ralladoSalAceite para pintarExtendemos la masa y la cortamos en cuadros para adaptarlos a los moldes donde los vayamos a poner, cortamos dos por molde. Ponemos a calentar el horno a 180º C. En un cazo ponemos a calentar la leche y con la harina hacemos una bechamel a la que añadiremos al final los champiñones, el queso y un poco de sal. Ponemos una capa de masa en el molde, colocamos una ventresca y coronamos con la bechamel por encima de la merluza y lo tapamos con otra capa de masa. Pintamos con aceite y horneamos 20 minutos. 
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