Escabeche de caballa, fácil

Tenía muchas ganas de compartir con vosotros esta receta de caballa en escabeche, es súper sencilla de hacer y queda riquísima. Ya veréis que en cuanto la probéis querréis hacer más recetas de escabeche en casa. Siempre he admirado esta técnica y forma de conservación de los alimentos que ya se utilizaba en tiempo de romanos. El escabeche consiste en mantener los alimentos en un medio ácido para s ...

Este mes tenemos en el reto de la cocina Typical Spanish, a la primera anfitriona del año: Patricia del blog, Pattys Cake, que nos ha propuesto para cocinar: ENCURTIDOS Y ESCABECHES. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que está a continuación. El encurtido es una de las formas de conservación en la que ciertos frutos o legumbres toman el sabor del vinagre y se conserven mu ...

Siempre he sido un amante del escabeche, bueno, veo que muchos posts los empiezo diciendo esto.... es decir, como habéis podido comprobar soy amante de un montón de cosas. Hoy vamos con una caballa que compré del mercado del Olivar a un precio muy bueno, a la pescadera le he dicho que la desespinara y que me la dejara en dos filetes. El escabeche ya lo hemos empleado en otra recetas, es un conserv ...

Y por qué no bajar a sentarme en el banco del parque, ese que está justo frente al mar, el qe queda a la izquierda del quiosco? Y así lo hizo. Sus ojos estaban contentos con el reposo alborotado que la tarde les mostraba. Cuando llego, todo estaba en silencio. Era una mudez escandalosa, como la de esas fotografías a las que les chisporrotea algo debajo de la quietud. A sus ojos les entró codicia, ...

CAL 296,2 · HC 2,8 · PR 28,3 · GR 18,0 [POR RACIÓN] Ser gato no es fácil. Antes de explicaros por qué, es importante que todos los dueños de gatos sepáis una cosa: No sois dueños de un gato. El gato es vuestro dueño, es mejor desengañarse, y cuanto antes lo asumáis, más fácil será vuestra vida. Yo soy la mascota humana de una gata blanca de orejas naranjas y cola tricolor. Vive conmigo y con dos ...

La receta de estas caballas en escabeche que hace mi madre es un poco particular porque no sigue las proporciones clásicas de aceite-vinagre de un escabeche al uso. El resultado es un escabeche casero para pescado de toma pan y moja, y que lo puedes tomar tanto en frío como en caliente. El escabeche es un método de conservación clásico que se prepara a base de vinagre, aceite, sal y especias. Idea ...

Los pescados al igual que las frutas y verduras también tienen su temporada, de febrero a marzo la caballa está en su mejor momento de consumo. Es por eso que he hecho unos filetes de caballa al horno, una receta fácil que está riquísima! Si estás algo harto y desanimado de que el pescado te quede seco y no logras cogerle el punto, sigue el paso a paso de esta receta y lograrás unos filetes de cab ...

Para 4 personas El Fricandó es un guiso de origen catalán, normalmente realizado con carne de ternera o cerdo, verduras y setas o champiñones, aunque su elaboración es la de un estofado tradicional, pues implica la cocción lenta de sus ingredientes para conseguir una textura melosa y tierna. Quizás por esta laboriosidad sea un plato que se reserva para días de fiesta o celebraciones. Es estupendo ...

La receta de Codornices en escabeche de lima y granada es una receta estupenda de carne de caza para preparar un buen día de domingo o cualquier ocasión especial. Con pocos ingredientes tendrás un platazo para disfrutar con tus amigos y familiares. Me gusta prepararlo en casa cuando tengo un poco más de tiempo para estar en la cocina, aunque no es nada complicado. A ver qué te parece. INGREDIENTES ...

Pavo con salsa de piña una apetecible y sana propuesta en la que vamos a jugar con el contrastes de sabores.Pensado para una cena especial... Cómo se acerca San Valentín estamos buscando recetas algo más glamurosas y a veces lo más sencillo puede resultar lo más sorprende.Lo puedes comprobar con la receta de hoy qué con tan sólo unas pechugas de pavo una piña puedes preparar un plato con una mezcl ...