Espaguetis con coquinas – Spaghetti con le telline

Ingredientes espaguetis con  mejillones para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 kilo de mejillones, 5 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, vino blanco, aceite y sal. La receta de espaguetis con mejillones, es una de las pocas que todavía no había subido: he publicado todas las combinaciones posibles (aquí más recetas con mejillones), pero nunca a solas, que quedan muy ri ...

En España no estamos muy habituados a cocinar la pasta con pescado, en cambio, en Italia es más que habitual encontrar platos en los que se combina con diferentes tipos de pescado y marisco. Cada región suele tener su receta particular, en Venecia por ejemplo se sirve la pasta con "i moscardi", unos pequeños pulpitos que sólo pueden pescarse durante un corto periodo de tiempo, en Cerdeña ...

Ingredientes espaguetis a la marinera con almejas para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 pulpito, 4-6 mejillones, 2 puñados entre almejas, chirlas, berberechos, 4-6 gambas, 1 diente de ajo, guindilla/picante, cebollino, perejil, vino blanco, sal y aceite. Los espaguetis a la marinera, con almejas, pulpitos, mejillones, chirlas y berberechos es un primer plato de pasta clásico y con muchas vari ...

Ingredientes espaguetis con almejas de concha fina para 2-3 personas: 200-250 gr. de espaguetis o scialatielli (aquí más información y más recetas), 500 gr. de almejas, 500 gr. de almejas de concha fina o almejón de sangre, 8-10 tomates cherry pera, 1 diente de ajo, guindilla/picante (opcional), perejil, vino blanco (opcional), sal y aceite. La receta de espaguetis o scialatielli con almejas y al ...

Ingredientes pasta con esparragos y gambas para 2 personas: 200 de pasta Paccher o espaguetis, 150 gr. de gambas, medio chalote, ajo tierno, guindilla/picante, vino blanco, 4 tomates cherry, perejil, tomillo, pimienta, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. La pasta con espárragos trigueros y gambas (también quedan bien con cigalas), es un primer muy típico en estos periodos de espárragos trigu ...

Ingredientes pasta a la marinera para 2 personas: 200 gr. de pasta fusilli o espaguetis, almejas, chirlas, coquinas, mejillones, cigalas, gambas, 2 dientes de ajo, guindilla/picante, azafrán, perejil, vino blanco, sal y aceite. La pasta a la marinera, es un plato especial, que tiene muchas variantes con respecto a los moluscos y crustáceos que se pueden utilizar: hoy la presento con una pasta art ...

Un plato de pasta con auténtico sabor a mar Estos Espaguetis al vermú, con coquinas y gambones, te van a fascinar. Aparte de ser muy fáciles de hacer, las distintas elaboraciones se complementan a la perfección para hacer que el resultado final sea una fiesta en tu plato. Le damos un contrapunto fresco con los tomates cherry y un potenciador natural del sabor a base de las cabezas y las cáscaras d ...

Ingredientes espaguetis con cigalas y gambas para 4 personas: 350 gr. de espaguetis, 2 gambones o 4 gambas, 3-4 galeras, 4 cigalas, 2 calamares, 8 tomates cherry, 1 diente de ajo, perejil, brandy, sal y aceite. Los espaguetis con cigalas y gambas, es un primer plato muy sabroso y nada complicado de hacer. Se pueden agregar más cosas, como galeras y calamares o moluscos. Hay tantas variantes de pl ...

Ingredientes pasta orecchiette o espaguetis con sepia y salsa pesto para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette (orejitas) o espaguetis, 1 sepia mediana, 6-8 tomates cherry, chalote, 1 diente de ajo, guindilla/picante, tomillo, pimienta, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. Para la salsa pesto: Aquí la receta La pasta (orecchiette o espaguetis) con sepia y salsa pesto, es un primer plato sa ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, pan rallado, sal y aceite. Un clásico de los clásicos, el fast food de los italianos, el plato de los sábados por la tarde, cuando no hay gana de cocinar, aunque al final, personalmente, lo comería todos los días Poner la olla con el agua a hervir, con perejil dentro, le dará sabor al agua que lueg ...