Hoy vengo con otra receta de pasta y espero que os gusten las setas porque en esta temporada las cocino muchísimo aprovechando que estamos en plena temporada y además recién cogidas.
Hoy las setas del plato se llaman Rossinyol, quizás os suene mas por Rebozuelos es una seta con un sabor para mi como afrutado y me parece que es muy apropiada con la pasta o la carne, al menos para mi, estas setas ya la he comido en alguna ocasión pero siempre compradas esta vez las hemos cogido mi familia y yo, por lo tanto me saben mas ricas.
Vamos con la receta, haber que os parece.
Ingredientes:
Espaguetis
Un plato de Rossinyols
Una tarrina de beicon cortado a tacos
Sal pimienta
Un diente de ajo
Aceite de oliva
Un bote de nata (crema de leche)
Perejil
Preparación:
Ponemos un cazo con agua y sal al fuego, ponemos a cocer la pasta, escurrimos y reservamos.
En una sartén con unas gotas de aceite salteamos el bacon y freímos el ajo a trocitos pequeños.
Limpiamos las setas si algunas es muy grande las partimos un poco.
Añadimos a la sartén y las salteamos un poco, después añadimos sal y pimienta.
A continuación echamos la nata (crema de leche) y dejamos que haga unos minutos chup chup y listo apagamos el fuego y mezclamos con los espaguetis.
Emplatamos y espolvoreamos un poco de perejil por encima.
No os podéis imaginar que olor tan rico hay en mi cocina.
Espero que os guste mi receta.
Que aproveche!!
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