ESPARRAGOS CON HUEVO

Espárragos trigueros con vinagreta de tomate y huevo INGREDIENTES para 4 personas: 2 manojos de espárragos trigueros 1 tomate 1/2 cebolla 1 huevo duro perejil picado sal 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre PREPARACIÓN: Cogemos cada espárrago por el extremo inferior y "tronchamos": si son frescos se parten ellos solos por la parte mas dura. Estos que he hecho yo son mas bien fi ...

Una deliciosa receta muy sana, la crema de esparragos puede tomarse fría o caliente, ahora puedes encontrarlos en cualquier super o frutería, es una receta muy fácil, puede congelarse y es un primer plato perfecto para comer o cenar. Ingredientes: Un manojo de esparragos 200 ml de nata para cocinar 1 huevo agua vinagre sal pimienta negra En una olla poner agua a hervir, si pones una tapadera es má ...

Bueno seguimos con las recetas sencillas, pero con un toque de originalidad. En esta ocasión hemos utilizado una de las técnicas que ya os hemos enseñado anteriormente, la utilización de pan de molde para hacer recipientes, en este caso lo llamaremos MUFFIN, lo que nos demuestra que para tener un plato original en la mesa no hay que gastar mucho y en este caso hemos gastado. INGREDIENTES: 1 Ce ...

En ocasiones con muy pocos ingredientes podemos hacer una receta exquisita.Ingredientes: 200 gramos de espárragos verdes trigueros 25 gramos de almendras crudas fileteadas 20 gramos de mantequilla Aceite de oliva Escamas de sal negra Elaboración: Calentamos la mantequilla en una sartén y tostamos las almendras durante 2 minutos hasta que se doren muy ligeramente. Las ponemos sobre un papel absor ...

Esta receta hace muchos años que la hago aunque normalmente no le pongo ajos tiernos, pero me quedaban unos pocos de los que me traje de Cartagena y ya estaban pidiendo una salida honrosa. Como siempre podéis hacer variaciones para ajustarla a vuestro gusto. Normalmente pongo un par de dientes de ajo partidos pequeñitos, jamón serrano o ibérico y mayor proporción de espárragos. Ahora es un momento ...

Con la llegada del buen tiempo se empiezan a retirar de la mesa los guisos de legumbres con acompañamientos contundentes y van apareciendo las ensaladas. Una buena ensalada constituye ya un primero importante, en el caso de la de hoy casi podemos decir que el segundo plato tiene que ser algo más ligero porque al llevar quesos en la ensalada esta se convierte en casi un plato completo. Esta ensalad ...

Muchos somos los amantes de los arroces, ya que son unos platos que admiten tantas y tantas variedades e ingredientes, que siempre hay alguna receta que nos acaba gustando. A nosotros, aunque la mayoría de platos de arroz nos encantan, hay una que nos apasiona por encima del resto: el risotto. Los que sois seguidores de Los delantales de Julio y Carmen, recordareis la receta de nuestro primer riso ...

En esta ocasión me he atrevido a adulterar una estupenda receta de la cocina china. La idea de esta receta, surge de la web "Mis recetas" donde nos cuentan cómo realizar un delicioso "Salteado de langostinos con espárragos." Ingredientes (2 personas): 1 manojo de espárragos verdes (de esos que venden en el súper, ataditos con gomas) 1 lata de setas variadas 1 cebolla 4 ajos 16 ...

No se a vosotros pero a mi me encanta el entrecot MmmMmm.......!!! Y como siempre una receta facilisima y rápida si tenéis prisa esta os sera muy útil. para 2 personas ingredientes: 4 entrecotsmanojo de espárragosaceitesalpimienta preparación 1. Hacemos los espárragos a la plancha con un poco de aceite y sal y hacemos al punto. 2. En una sarten ponemos un poco de aceite y vamos haciendo el ent ...

Hemos estado en Tudela de Duero dos veces, la primera vez compramos unos espárragos y cuando vimos lo buenos que estaban decidimos volver para la feria que hacen para la exaltación del esparrago, no tienen nada que ver con los de lata, están muy, pero que muy buenos, además de muy tiernos. Los hemos comido en caliente con esta salsa y en frío con salsa tártara y también simplemente con un poco de ...