ESPARRAGOS A LA PLANCHA CON SALSA DE NUECES

Hoy os traemos esta receta que preparamos la semana pasada, no tiene apenas dificultad y si eliges una carne de calidad, acertarás seguro. Para preparar la salsa de nueces utilizamos el robot de cocina Mycook, pero también la podéis elaborar de forma tradicional. INGREDIENTES: – 1 solomillo de cerdo ibérico entero – aceite de oliva – 1 vaso de sidra o de vino blanco – 70 g ...

Tiempo de elaboración / 40 minutos Dificultad / baja Seguimos con otra receta de espárragos para estos deliciosos espárragos de Tudela de duero (Valladolid), que por cierto, en unos días se celebra en esta localidad vallisoletana la XXX Feria de Exaltación del Espárrago y de la Artesanía. Ingredientes 1 manojo de espárragos verdes Aceite de oliva virgen extra 50 g de queso azul 100 ml de nata 18% ...

Las vieiras son unos moluscos bivalvos, primos, sobrinos, tíos o lo que sea de parentesco con las ostras o las almejas. El nombre de vieira es gallego y se utiliza porque en Galicia son abundantes, viven en las profundidades de los mares sobre grandes bancos de arena, eso sí, arena muy limpia cerca de la costa y son hermafroditas. Las vieiras son moluscos de gran valor gastronómico y de gran impor ...

Bueno seguimos con las recetas sencillas, pero con un toque de originalidad. En esta ocasión hemos utilizado una de las técnicas que ya os hemos enseñado anteriormente, la utilización de pan de molde para hacer recipientes, en este caso lo llamaremos MUFFIN, lo que nos demuestra que para tener un plato original en la mesa no hay que gastar mucho y en este caso hemos gastado. INGREDIENTES: 1 Ce ...

Para 4 personas Ingredientes:- 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal - 2 cucharadas de harina de maíz - aceite de oliva - pimentón La Dalia - perejil picado - agua Elaboración: Lo primero nos aseguramos de que las orejas están bien limpias, las ponemos en una olla con una cebolla con los clavos y sal y cubrimos de agua como un dedo por ...

Esta salsa ha sido toda una sorpresa para mí, y creo que desde ahora será un básico en mi cocina cuando se cocinen pescados de este tipo ya que combinan a la perfección. La aprendí a hacer en un restaurante donde trabajé y no pude esperar a probarla como debe ser, así que aquí os la traigo para que también podáis disfrutarla. Ingredientes para la salsa: 1/4 cebolla picada muy fina 2 cucharadas sop ...

Pechugas a la plancha con salsa de verduras Pechugas a la plancha con salsa de verduras ,historia:Pechugas a la plancha con salsa de verduras, historia: En el día de hoy, tenemos un plato muy ligerito, pechugas de pollo a la plancha con salsa de verduras y unas patatitas asadas de guarnición. La historia nos dice que la interacción del pollo con la raza humana ya se inicia en la prehistoria cuando ...

Esta receta está genial para una cena ligera o para un entrante si viene alguien a comer, porque se hace rápidamente y está riquísima. Ingredientes para 2 personas: - 2 calabacines (si es plato único, si es entrante 1 calabacín) - 2-3 lonchas de jamón serrano - Sal - Pimienta negra - Perejil para decorar Ingredientes para la salsa agridulce: - 1 cucharada de vinagre - 2 cucharadas de miel - Un cho ...

Viernes... bien!!!! Direis que como exijo, que acabo de llegar de vacaciones y ya estoy celebrando el fin de semana... Pues bueno, tenéis razón, pero así soy yo. Es mejor ver la vida de color de rosa y mas si es viernes, recién llegados de vacaciones o no ¿verdad?. En fin, yo me lo guiso y yo me lo como...no me lío mas, y vamos con lo importante, que es la cocina. Hoy os traigo una recetita super ...

Uno de los platos que hicimos para nochebuena, estaban ricas ricas. INGREDIENTES (9 personas) 9 Lomos de lubina1 Kg de almejas2 cebollas3 ajos2 copas de vino1 copa de agua 2 cucharadas de harinaSal Pimienta Perejil fresco Cayena Preparación Para la salsa de almejas ponemos a pochar la cebolla y el ajo. Agregamos las cucharadas de harina y rehogamos un poco, a continuac ...