ESPARRAGOS VERDES CON ALMENDRAS TOSTADAS

En ocasiones con muy pocos ingredientes podemos hacer una receta exquisita.Ingredientes:

200 gramos de espárragos verdes trigueros

25 gramos de almendras crudas fileteadas

20 gramos de mantequilla

Aceite de oliva

Escamas de sal negra



Elaboración:
Calentamos la mantequilla en una sartén y tostamos las almendras durante 2 minutos hasta que se doren muy ligeramente.




Las ponemos sobre un papel absorvente.


En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, colocamos los espárragos y dejamos que se hagan durante unos minutos por ambos lados, a fuego lento.


Añadimos las almendras a los espárragos y lo dejamos cocer un par de minutos.


Servimos inmediatamente y echaremos escamas de sal negra por encima.




Espero que os guste!!!

 Tiempo: 30 min.
Dificultad: Baja

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