Espiral de galletas especiadas



Bueno, pues hoy toca dulce, os traigo unas galletas que no van a dejar indiferente a nadie, porque tienen un sabor realmente espectacular..es de aquellas cosas que no podrías parar de comer, o sea que si estáis a dieta....pasad de largo!
TRADICIONAL
Ingredientes:
125g. mantequilla
100g. azúcar moreno
100g. azúcar glas
200g. harina
1 huevo
40g. cacao puro en polvo
1/2 cta. canela
1 cucharada de cardamomo molido
1 cta. vainilla
1cta. agua de azahar
Preparación:
- Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar y la harina
- Añadir el huevo y batir, o mezclar simplemente con las manos, hasta formar una masa compacta
- Dividir la masa en dos, y colocarla en dos bol
- En una le vamos a añadir el cacao y la vainilla
- En la otra la canela, el cardamomo y el agua de azahar
- Las mezclamos bien por separado y envolvemos cada bola de masa en papel film y dejamor reposar 1/2 gora en la nevera
- Pasado este tiempo, estiramos primero la masa blanca, y luego ponemos la de cacao encima, también estirada.
- Con la ayuda de papel film, enrollamos la masa, formando un cilindro, lo rebozamos en azúcar moreno y lo metemos en el congelador 15 minutos.
- Encendemos el horno a 180º
- Sacamos el cilindro, lo cortamos en rebanadas y las vamos colocando en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado.
- Hornear 20 minutos, y listas!!












Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

antelación Conservas guarnición ...

Tenía muchas ganas de probar un chutney en la olla lenta. El resultado es delicioso, aunque al final lo trituré para que nadie encontrara trocitos. El sabor es muuuuy rico, entre ácido, dulce, especiado y salado y es ideal para acompañar quesos o carnes. SLOW COOK Ingredientes: 400g. berenjena 2 manzanas 4 cebollas 250g. azúcar moreno 150g. vinagre de manzana 1 cta. jengibre 1/2 cta. cardamomo en ...

galletas y pastas menús de Navidad

Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *Galletas: -80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno -100 gr. harina integral -100 gr copos de avena -65 gr. mantequilla a temp. ambiente -65 gr. miel -2 clavos molid ...

Se avecina evento, así que vamos a ponernos manos a la obra con el bizcocho, de chocolate, que vamos a chocolatear... Me gusta hacerlo incluso el día de antes, lo dejo enfriar, y bien tapadito para que no se seque . Ingredientes: 90 gr harina de repostería 30 gr cacao puro desgrasado en polvo 1 pellizco de sal 4 huevos ( 60-65 gr unidad) 120 gr azúcar 1 cta azúcar avainillado ó 4-5 gotas aroma de ...

Postre cardamomo Galletas ...

Traído para usted por Chipa by the dozen Mutaki (galletas de cardamomo y nueces) son galletas de Azerbaiyán. Con una masa quebradiza que se derrite en la boca y ese relleno que está para chuparse los dedos! Hoy nos vamos a Azerbaiyán con las reposteras por Europa, reto organizado por Isabel del blog gotas de azúcar y vainilla. Llegando un poco tarde porque pensé que era para mañana :(. Estaba un p ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Galletas en Espiral de Vainilla y Chocolate Autor Irene Requena Raciones Tiempo 20 minutos aprox. (más reposo y horneado) Ingredientes 390gr de Harina de trigo normal 200gr de Mantequilla 120gr de Azúcar glass 2 Huevos 15gr de Cacao en polvo 5ml de Esencia de vainilla Elaboración: 1. Tamizamos toda la harina y reservamos. 2. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la mantequil ...

Galletas anís canela ...

Una receta muy sencilla de galletas que harás en un momento! —————– Ingredientes 50 grs. de azúcar moreno 55 grs. de Mantequilla en pomada 50 grs. de Miel 15 grs. de Nata 1/2 cucharadita de Bicarbonato 1/4 cucharadita de Sal 1 pizca de clavo en polvo 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de anís en grano pulverizado 180 grs.de Harina + 20 grs aprox — ...

Pinchips Sin categoría chocolate ...

Hoy os traigo esta riquísima receta de galletas de chocolate con las que hice estos muñecos de nieve 450grs. de Harina todo uso, nada de harina con levadura ni de fuerza 20grs. de Harina que usaremos para el amasado final 250grs. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 150grs. de Azúcar Moreno 135grs. de Chocolate negro yo utilizo uno al 55% de Cacao 10grs. de Cacao en polvo 1 Huevo L 60ml d ...

Galletas RECETAS DULCES galletas

Bienvenidos a Dalicia’s Recetas en esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas Galletas Red Velvet. Suscríbete para recibir todas las recetas publicadas en YouTube ME SUSCRIBO Ingredientes galletas Red Velvet 200 g de harina 120 g de azúcar moreno 40 g de azúcar blanca 130 g de mantequilla 1 huevo M 1/2 cucharadita de bicarbonato 10 g de cacao el polvo 1 cucharada de pasta de vaini ...

Tartas

BIZCOCHO: INGREDIENTES: 4 huevos grandes 200 gr de azúcar 265 gr de harina 265 gr de chocolate Valor en polvo 1 sobre de levadura 125 gr de zumo de naranja 125 gr de leche 250 ml de aceite girasol Ralladura de naranja ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180°. En el vaso, ponemos la mariposa, los huevos y el azúcar, 4 min, 37°, vel. 3 y medio. Después volvemos a programar la misma veloc ...