Espirales de sobrasada, miel y piñones

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi hijo Javier y, entre otras cosas, preparamos unas espirales de sobrasada, miel y piñones que nos supieron a poco, la verdad; tendría que haber hecho el doble porque no quedaron ni las miguitas.

¡Mira que fáciles de hacer!

Espirales de sobrasada, miel y piñones

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

sobrasada

miel

piñones

1/2 vasito de leche o 1 huevo batido



Preparación:

Ponemos la lámina de hojaldre, estirada, con el papel que trae. Cubrimos el hojaldre con la sobrasada sin llegar al final, dejando un trocito sin cubrir.

Enrollamos, sin apretar, y pintamos el final con leche o huevo batido para que no se abra.

Precalentamos el horno a 200º, con aire.

Tapamos el rollo y lo llevamos a la nevera mientras se calienta el horno.

Sacamos del frío y cortamos en rodajas de 1cm (al estar frío se corta mucho mejor) Colocamos las rodajas sobre el papel en la bandeja del horno.

Pintamos cada rodaja con el huevo o la leche, rociamos con un chorrito de miel y ponemos unos piñones por encima.

Horneamos hasta que estén doraditas.

Te cuento:

En las celebraciones familiares siempre me gusta hacer algún aperitivo de hojaldre porque son ricos, vistosos y lo mas importante, fáciles y rápidos de hacer; te puedo asegurar que en mas de una ocasión una lámina de hojaldre me ha sacado del apuro, por eso suelo tener siempre en la nevera.

Podemos poner los rellenos que mas nos gusten o lo que tengamos a mano en ese momento; en casa siempre triunfan las Espirales de hojaldre con jamón y queso y los Hojaldritos de chistorra y, a partir de ahora, estas Espirales de sobrasada, miel y piñones que han sido todo un éxito.

¿Utilizas mucho el hojaldre? ¿Cuales son tus aperitivos preferidos?

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy, te veo la semana que viene y, si quieres, también puedes visitarme en:
Facebook, Twitter, Google+, Pinterest e Instagram

Besos

Paquita