Esqueixada con lechuga

Hoy, sí que os traigo un plato espectacular de la mano de la web "Mis recetas" donde os recomiendo su receta de "Pastel de Esqueixada con Bacalao y olivada." Buscaba alguna idea "diferente" para hacer una esqueixada y me encanto esta receta. Ingredientes (2 personas): 150 g de bacalao desmigado 1 cebolla 1 tomate 1 pepinillo gigante en vinagre 1 pimiento rojo de lata ...

Una rica y fresca ensalada, de la gastronomía catalana, con todo el sabor marinero del Mediterráneo. La esqueixada viene de la palabra catalana esqueixat, desmenuzar en castellano. Se ha de probar el bacalao después de quitar el agua de remojo, que no quede ni muy salado ni muy dulce. El bacalao desalado, hace con diversos ingredientes una ensalada deliciosa. Importante regar con un buen aceite. S ...

Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en “Cookpad”, para consumir unos restos de bacalao desalado que tenía en la nevera, encontré la receta de “Rosa Angel”, “Esqueixada o ensalada de bacalao”, la cual versione un poquito, adaptándola a los ingredientes de cuales disponía. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao Ingredientes ( ...

Un plato típico catalán que no se puede dejar pasar. Es ideal en los días de calor, como una ensalada. Si no lo habéis probado nunca os váis a hacer adictas a él. Se le puede añadir lo que queráis, todo le va bien y os aseguro que sienta de maravilla. La palabra esqueixada viene de la forma de cortar el bacalao, toscamente, en tiras finas. Tened en cuenta que hay que desalar bien el bacalao, en re ...

En un post anterior, os hablaba de alguno de los beneficios del bacalao, así que vamos con una ensalada fría muy conocida en la dieta mediterránea, la esqueixada. Si quieres ver vídeo – recetas, SUSCRÍBETE al canal. ¡¡ ES GRATIS!! Esta receta es muy rápida y sencilla de preparar, así que vamos con los pasos para prepararla. Los ingredientes que necesitamos: 400 g Bacalao desmigado desalado 2 - ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS ½ Kg. de bacalao. 1/2 Cebolla. 2 Pimientos verdes. 1 Lata de pimiento morrón. 1 Bote de tomate frito. PREPARACIÓN Poner el bacalao a desalar 24 horas, cambiándole el agua 3 veces. Antes de enharinar el bacalao, dejarlo escurrir. Enharinar el bacalao y sofreírlo hasta dorarlo y apartamos a la cazuela. Hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos y añadirlos al baca ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 Kg. de bacalao. PARA LA SALSA 1 Cebolla. 2 Pimientos verdes. 1 Pimiento rojo. 2 Tomates medianos. 1 Brick de nata. 2 vueltas al molinillo de Pimienta molida PREPARACIÓN Poner el bacalao a desalar 24 horas, cambiándole el agua 3 veces. Antes de enharinar el bacalao, dejarlo escurrir. Enharina ...

Ingredientes para 4 comensales250g de bacalao desalado,4 tomates maduros,Aceite de oliva virgen extra,50g de aceitunas negras sin hueso,2 cucharaditas de cebolleta en juliana muy fina,Sal PREPARACIÓN: Ponemos el bacalao en un bol con agua para que suelte la sal que le quede y lo desmigamos.Colocamos un rallador sobre un bol grande, cortamos los tomates por la mitad y los rallamos por la cara abi ...

Ingredientes para None comensalesbacalao,vol-au-vent,aceite de oliva,ajo,tomate,vinagre PREPARACION DE LA "ESQUEIXADA" Ponemos bacalao desmigado en remojo, 24 horas, cambiando tres o cuatro veces el agua. Lo escurrimos y lo ponemos en un plato. Rallamos tomate y ajito y lo mezclamos con el bacalao. Le echamos un poco de aceite y vinagre. Rellenamos los vols-au-vent. Lo adorna ...

¡Descubre cómo preparar una exquisita Esqueixada de Bacalao con Cebolla y Tomate, una receta tradicional que te encantará! Sigue leyendo para aprender a preparar este plato lleno de sabor y tradición. Ingredientes: 400g de bacalao desalado 1 cebolla grande 2 tomates maduros Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Unas ramitas de perejil fresco Modo de preparación paso a paso: Corta ...