(Podeís ver esta receta en video, más abajo, después de los ingredientes)
INGREDIENTES
Tortillas de maiz
Carne de ternera
1 huevo
1 cebolla
Frijoles cocidos
Pimiento verde
Pimiento rojo
Salsa tabasco
Jalapeños
Salsa guacamole
Chiles rojo bomba
Queso fresco
Especias mexicanas
Comino
Sal
Salsa de tomate
ELABORACIÓN DE FALSA LASAÑA TACO
La carne se hace un poco con la cebolla picada finamente y un huevo, añadiremos las especias mexicanas, mas tarde la salsa de tomate y la salsa tabasco, dejaremos cocer un poco y añadiremos los frijoles o alubias que ya tendremos cocidos, queso rallado, salpimentamos y rectificamos de picante si nos gusta mas. Reservaremos caliente.
Freiremos los pimientos, (pudiendo ponerles picantes tambien) y reservaremos caliente.
Trocearemos el queso fresco mexicano (sirve mozzarella o otro tipo también) y lo mezclaremos con jalapeños cortados, reservamos.
Las tortillas de maiz , se pueden hacer o se compran hechas, las cortamos en forma de placas de lasaña, y se calientan en el microondas por espacio de 1 -1,20 minuto, o se pasan por la sarten , se necesitara un poco mas de aceite, y mas tiempo.
Montamos las tortillas.como una lasaña, capa de carne, otra de pimientos y la ultima de queso con jalapeños haciendo 3 pisos, de la “lasaña”, terminaremos con la salsa guacamole por encima, y aros de chiles rojo bomba.
Queda muy rica y original.
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