Ingredientes:
- Champiñones.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 cebolla.
- Tortillas de trigo.
- Jalapeños, tabasco
- Veganesa.
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Echamos un poco de aceite en la sartén, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana y lo añadimos a la sartén con un poco de sal. Cuando estén transparentes añadimos los champiñones laminados y limpios y echamos sal y pimienta. Pasados unos 15 minutos cuando estén casi cocinados añadimos el picante elegido, jalapeños, tabasco y retiramos.
Cogemos las tortillas de trigo, las calentamos en una sartén y añadimos el relleno. Lo enrollamos como si fuéramos a realizar un burrito y lo cortamos en varios cachos para que se pueda comer de bocado. Lo acompañamos con veganesa y ya está listo para degustar.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.