Ingredientes:
1 paquete de galletitas Digestive
1 bote de 500gr de dulce de leche
1 tableta de chocolate para fundir
1 tableta de chocolate con leche pequeñaPaso a paso de la receta:
NOTA: tener en cuenta que estas galletitas digestive son de cereales y como verán en las fotos son gruesas, quizás habría que buscar una alternativa para otros países.. en Uruguay, por ejemplo las Cerealitas Dulces pueden ser una buena alternativa, si no hay sin gusto.. intentarlo con la de cereales y miel.-
Preparación: tomamos una galletita le agregamos una cucharada de dulce de leche y tapamos con otra galletita procurando que el dulce de leche se disperse por toda la base dejando un espesor de1/2 cm.
En un bols, colocamos a baño maría a fundir el chocolate, una vez fundido, retirar y cubrir las galletitas.. os recomiendo que coloqueis una rejilla porque os pringaras mucho..
Una vez terminados todos, llevamos a la nevera hasta que el chocolate endurezca, luego retiramos y cubrimos con papel de aluminio o papel de plata los alfajores individualmente y lo dejamos reposar durante dos o tres días, con esto logramos que la galleta digestive, absorba la humedad del dulce de leche y la galletita quede mas blanda como si fuese la masa del alfajor.
Espero que les haya gustado y se animéis a hacerlo.
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