Más que una receta son un par de trucos para hacer algo parecido a los deliciosos Kebab pero sin salir de casa. Y con un buen resultado. En casa nos encanta hacerlo y ademas de rico es una comida divertida.
Ingredientes:
1 o 2 Pechugas de Pollo
Pimienta
Sal
Orégano
Aceite de Oliva
Lechuga
Tomate
Pan de Pita o Fajitas de Trigo
Salsa Kebab (o Salsa Yogur)
Preparación:
Salpimentamos los trozos de pollo, en cuadraditos o tiritas, con pimienta negra, orégano y sal. Ponemos a freír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Mientras, cortamos tomate y lechuga en trozos muy pequeños y reservamos.
Unimos el pollo ya cocinado a la lechuga y el tomate y removemos.
Hacemos los panes de pita o las fajitas de trigo tal como en los envases indica. Lo normal es unos minutos sobre una tostadora u horno, simplemente calentarlas. A mi marido le gusta el pan de pita, yo prefiero las fajitas, así que cada cual elija lo que mas le guste.
El pan de pita lo abrimos, le ponemos un poco de salsa de kebab (o salsa de yogur) en el fondo, luego lo rellenamos de la mezcla de carne y verduras y luego lo regamos con abundante salsa de kebab.
Las fajitas simplemente se doblan y se forma un paquetito y se relleno igual.
Solo queda servir, ya hechos para consumir o por separado, con un cuenco con la mezcla y los panes en otro. Y disfrutarlos!.
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