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FANTASMAS DE MOUSSE DE CHOCOLATE PARA HALLOWEEN



Bueno, hoy 31 de Octubre se celebra esa fiesta tan famosa anglosajona que es llamada Halloween, también conocida como Noche de brujas.

El hecho de que esta fiesta haya llegado hasta nuestros días es, gracias al enorme despliegue comercial y la publicidad engendrada en el cine estadounidense, La imagen de los niños norteamericanos correteando por las oscuras calles disfrazados de duendes, fantasmas y demonios, pidiendo dulces y golosinas a los habitantes de un oscuro barrio y su famosa frase "truco o trato", ha quedado grabada en la mente de muchas personas.

Como muchas otras fiestas, ésta también ha invadido España...por lo que habrá que sumarse a este fenómeno y colaborar con algo.

Este año os traigo un rico postre , o mejor dicho un terrorífico postre de mousse de chocolate blanco.

¡¡Espero que os gusten!



Ingredientes: 

Para la mousse:

     -   1 tableta de chocolate blanco (200g aproximadamente)

     -   1 clara de huevo

     -   200 ml de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)

Para adornar:

    -   200 ml de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)

     -   3 cucharadas soperas de azúcar glas

     -   1 cucharada sopera de queso mascarpone o similar

     -   chocolate negro

Montamos la nata (crema de leche) hasta que esté compacta y la reservamos.



Montamos la clara de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.



Derretimos el chocolate en el microondas cuidando qque no se queme. Lo dejamos enfríar y

le añadimos la mitad de la nata montada (crema de leche).



Cuando esté bien integrada añadimos el resto de la nata (crema de leche) y mezclamos con cuidado. A continuación añadimos la clara de huevo montada a punto de nieve. Reservamos



Derretimos un poquito de chocolate negro en el microondas y pintamos con un palillo en el interior de los vasos la cara de los fantasmas.



Los dejamos enfriar en el frigorífico para que endurezca el chocolate, y los rellenamos con la mouse y los ponemos en el frigorífico unas 2 horas. 

Montamos los 200 ml de nata (crema de leche)  y cuando esté cogiendo cuerpo vamos añadiendo el azúcar glas y seguimos montando hasta que sea compacta. Añadimos la cucharada de queso y montamos un poquito mas para que quede bien integrado. La ponemos en una manga pastelera y vamos haciendo el cucurucho de los fantasmas encima de la mousse. 



Listos para comer.



¡¡Están terroríficamente buenos!!Quizás también os interese ver estas calabacitas de arroz y nubes:


http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2013/10/calabacitas-de-arroz-inflado-y-nubes.html

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