Hoy os traigo un aperitivo tradicional de mi familia y de la cocina cordobesa llamado faviola. Esto lo hacemos todas las navidades y está buenísimo. Es nuestra tradición. Es muy fácil de hacer y seguro que vuestros comensales estarán encantados. ¿Queréis probarlos? Pues allá vamos.
Ingredientes (los ingredientes dependerán del número de comensales):
Una lata de alcachofas
Una lata de pimiento morrón.
Una latita de anchoas. Que sean de buena calidad, cuanto menos raspilla tenga mejor.
Una lata de aceitunas sin hueso, tipo manzanilla, si son rellenas de anchoa pues más sabor.
Mayonesa al gusto.Utensilios:
Palillos de dientes o mondadientes.
Elaboración:
Ponemos sobre una bandeja las alcachofas, sin son muy grandes podemos cortarlas por la mitad. A mí, personalmente, me gusta con mucha alcahofa.
Pinchamos el palillo para ir montando el pincho. Añadimos a cada pincho, un trocito de pimiento morrón, la anchoa (si es muy grande, podemos cortarla por la mitad), y al final la aceituna.
Luego, echamos por encima la mayonesa al gusto, y a disfrutar!!!!! Es un bocado que da un poco de trabajo, pero ya os digo, aquí en mi familia vuelaaaaa!!!!!!
Fuente: este post proviene de Cocina con Kitana, donde puedes consultar el contenido original.
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