Hola holaaa!!! Hoy una receta oriental. Unos fideos que me encantan y no he podido resistirme a probar de hacer la receta en casa. Son muy sencillos y rápidos de hacer. Espero que os gusten.
Ingredientes para 4 personas:
300 gr de fideos de arroz, 1 zanahoria 2 cebolletas, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, aceite de sésamo, soja y 12-16 langostinos.
Empezamos cortando todas las verduras en tiras finas y pelamos los langostinos.
En un cuenco con agua caliente ponemos en remojo los fideos. Si el agua está hirviendo con 5 minutos ya vale.
Ponemos el wok al fuego y echamos 3 cucharadas de aceite de sésamo.
Salteamos las verduras a fuego medio fuerte sin dejar de moverlas
Cuando tomen color,sobre unos 8 minutos, las retiramos y reservamos
Echamos 1 cucharada de aceite de sésamo y salteamos los langostinos durante 2 minutos
Añadimos las verduras y salteamos otros 2 minutos.
Añadimos los fideo de arroz escurridos y removemos bien.
Echamos 4 cucharadas de salsa de soja y no dejamos de remover para que se impregne todo bien durante 2 minutos.
Y listo. Servir bien caliente
Buen provecho!!