comunidades

FILETE DE CERDO EMPANADO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

Hoy os voy a enseñar a preparar unos deliciosos filetes de lomo rellenos. Nos os llevéis a engaño por lo básico de sus ingredientes, ya que el resultado es espectacular en su sabor, y es un plato que seguro va a encartar a toda la familia.

Hoy preparamos filetes de cerdo rellenos…

Autor de la receta José Torres desde Madrid
FILETE DE CERDO EMPANADO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

Recetas con Cerdo
Recetas con Cerdo

Recetas con cerdo



Coste Bajo

30 Minutos

Facil

4 Comensales

Ingredientes Filete de Cerdo Empanado Relleno de Jamón y Queso

Toma nota…
5 filetes de cerdo 3 huevos
5 lonchas de jamón york Harina
5 lonchas de queso Pan rallado
Aceite de oliva 1 Pzc de orégano
Sal 1Pzc de tomillo
Pimienta negra Perejil fresco picado
Para el empanado

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío


01. Lo primero que debemos hacer es espalmar nuestros filetes de cerdo, con lo que lograremos ablandar la carne y sobre todo hacerla más grande y fina, lo que es ideal para después rellenarla (esto se lo podemos pedir a nuestro carnicero) también la haremos unos pequeños cortes en los bordes que veamos que tenga algo de nervio, con esto evitaremos que se nos encoja a la hora de freírlos.

02. Ahora rellenamos nuestros filetes, pondremos una loncha de jamón en cada mitad de nuestros filetes y sobre el jamón pondremos la loncha de queso, cerramos el filete y con los dedos vamos sellándolo, a continuación, los salpimentamos. En cuanto al tipo de jamón y queso escogeremos el que más nos guste, jamón serrano, o de York, incluso cecina, y sobre el queso la variedad que más nos guste.

03. Momento del empanado. Primeramente los pasamos por harina, luego por el huevo, al que previamente habremos batido añadiéndole, la Pzc de orégano, tomillo y perejil picado, y para terminar los pasaremos por el pan rallado.

04. En una sartén echamos aceite de girasol y cuando este bien caliente vamos friendo los filetes, los dejaremos unos 3 minutos por cada lado, cuando estén listos los retiramos a una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

05. Ya solo nos quedara emplatar nuestros filetes rellenos y disfrutar saboreándolos, en este caso yo los he acompañado con un cremoso puré de patatas. ¡¡Que aproveche!!

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”



Fuente: este post proviene de Oido Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una exquisita receta de pollo con una sabrosa y tradicional salsa de escabeche, un plato fácil de realizar, económico y que sin duda triunfara en la mesa. Hoy preparamos alitas de pollo estofadas̷ ...

Una tradicional receta de pollo, sencilla y económica, un sabroso  plato que no puede faltar en nuestra mesa. Hoy preparamos pollo al Chilindrón Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes fritos

Hola, buenas, de nuevo aquí. Aunque hace días que tengo esta receta medio preparada hasta hoy por fin, no puedo darle el pistoletazo de salida. Esta receta no tiene nada especial, es muy fácil de hacer, con ingredientes comunes pero queda muy muy rica. En casa no somos demasiado de fritos, y no porque no nos guste este tipo de elaboraciones, sino porque intentamos evitarlos.. pero el día que ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON CERDO cerdo ...

Una deliciosa receta sencilla y rápida de elaborar, veréis que con unos pocos ingredientes podemos hacer un estupendo plato con unos filetes de lomo de cerdo. Hoy preparamos Lomo salteado… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con Cerdo Recetas con cerdo Coste Bajo 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Lomo de Cerdo Salteado con Verduras Toma nota… 500g ...

carne recetas de segundos

Ingredientes para dos personas:4 filetes de lomo de cerdo,4 lonchas de tranchetes,4 lonchas de jamón serrano,1 huevo,pan rallado,un poco de harina, sal. Espalmar o machacar los filetes para que esten finos y todos por igual, salar pero muy poco cada filete y poner encima de cada uno una loncha de queso y otra de jamón, enrollar sin apretar mucho y cerrar con un palillo de dientes para que no se ...

cerdo empanado lomo

Hace unos meses os colgué en el blog esta receta de libritos de lomo rellenos que está deliciosa y hoy he decidido hacer una receta aún más sencilla sólo con el lomo que sirve para llevarla al trabajo o cuando nos vamos al campo. Ingredientes: - 4 filetes de lomo de cerdo. - Harina de trigo. - 1 huevo. - Pan rallado. - Aceite de oliva virgen extra. - ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON CARNE carne ...

Hoy vamos a preparar los tradicionales filetes rusos, un plato súper sencillo de realizar y que vamos acompañar con una deliciosa salsa de queso cheddar. Hoy preparamos Filetes rusos… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con carne Recetas con carne Coste Bajo 40 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Filetes Rusos con Salsa de Queso Cheddar Toma nota… Pa ...

INGREDIENTES - Filetes de Ternera - Jamón serrano - Queso manchego semicurado o tierno. - Huevos - Harina - Pan rallado ELABORACION Elige los filetes de ternera de la misma pieza para que la forma encaje a la hora de rellenarlos. Puedes utilizar filetes de cadera o babilla, lo importante es que sean lo más finos posibles y sin grasa. Antes de rellenarlos puedes go ...

Austria empanado filete ...

Este es un plato muy popular en las tabernas y bares de Austria, aunque no deja de ser un filete empanado cada uno lo hace a su manera, normalmente se suele realizar con filetes de ternera, como yo pongo en la receta, aunque por el precio de la carne también se ha popularizado el de cerdo o el de pollo. Se puede acompañar de patatas fritas o de ensalada y ya se queda un plato completo. Ingredient ...

general carne pollo

Buenas que bien, que viene el buen tiempo y aprovechando este tiempo esta es una receta que podemos llevar al campo, es sencilla la podéis hacer de muchas maneras tanto de poner la carne que mas os guste ( filetes de cerdo ,lomo , etc...),tanto como de relleno ( jamón york y queso ,como chorizo ,jamón serrano, etc...) Esta es de filetes de pollo y rellenas de jamón serrano y queso .Espero que os ...

recetas de primeros filetes pollo

Empanar es la acción de rebozar con huevo batido, pan rallado algún alimento para luego freírlo. Habrán escuchado, incluso pueden que hayan usado en alguna que otra ocasión la frase: estás “empanao” o “empaná” para dar a entender que se está abstraído, en la inopia-inopiae (como dijo César al tener escasez de alimento), vamos cuando se está bloqueado mentalmente o pensando en algo que no tiene n ...

AVES ENTRANTES PRINCIPAL ...

Los veranos de mi niñez transcurrieron en la playa. Todos los recuerdos que tengo, son de aquellos años en los que mis padres nos llevaban cada tarde a disfrutar del mar. Otras veces íbamos a pasar el día entero y era cuando mi madre preparaba la cesta de la comida. Allí había de todo, la tortilla, tomates con sal, pimientos fritos, pollo empanado... Lo rico que nos sabía todo, después de una l ...