Hace unos días vi a Nigella, preparar esta receta y la verdad es que me gustó. Hoy te la traigo ya que me pareció muy fácil, rica y divertida, es que ya no sabemos que hacer con este pollo que nos venden que sabe a casi náaaaaaaa.
Visto y a ello, ahora te lo cuento, es otra manera de preparar el aburrido filete de pechuga de pollo, vamos a ver si te gusta.
Filetes de Pechuga de Pollo:
6 Filetes de Pechuga de Pollo
1/2 Tarro de Mostaza de Dijon
1 Huevo
1/2 Diente de Ajo picado finísimo o rallado
Unas gotas de Zumo de Limón
1 Pizca de Canela en Polvo
Sal y Pimienta (opcional)
Pan Rallado, Copos de Maíz, Panko
1 Cda. de Pimentón de la Vera Dulce
Aceite de Oliva 0,4º
Mezcla la mostaza, el ajo, el huevo, el zumo de limón y la canela, bate hasta que esté totalmente incorporado. Coloca los filetes en la encimera, si no son muy finos, cubre con papel film y aplasta con el rodillo. Si lo ves necesario añade sal, yo no lo he hecho. Espolvorea de pimienta.
Unta los filetes por los dos lados, pasa por el pan rallado, el panko , los copos de maiz desmigados o lo que tengas que has mezclado con el pimentón,
Fríe en abundante aceite.
Nos han encantado, son muy sabrosos y gustarán a todo el mundo. Una buena ensalada o unos cherrys será el acompañamiento perfecto. Espero que te guste, bssss
Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
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