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Pechuga de pollo en salsa de arándanos

Hola mis amigos fitness, ustedes creen que ¿Es realmente posible comer delicioso y a la vez logremos mantenernos en forma? Pues te cuento, que con esta receta de Pechuga de Pollo en Salsa de Arándanos obtendrás un uso equilibrado de nutrientes e ingredientes saludables y deliciosos. Así, ¡que si es posible!

Cómo preparar Pechuga de Pollo en Salsa de Arándanos

1/2 kgrs. de Filete de pollo.

Varios dientes de ajo.

¼ cucharadita de Pimentón seco.

1/2 cucharadita de Mostaza.

Hierbas (perejil fresco y eneldo.)

Aceite de Oliva.

Sal y Pimienta.

Para la salsa:

200 grs. de Arándanos.

1 cucharada de miel.

1/2 cuchara de almidón.

Enjuaga bien los filetes y sécalos con una toalla de papel.

Tritura y mezcla el ajo con las hierbas, el pimentón y la mostaza. También grega unas gotas de aceite de oliva.

Corta los filetes y sazónalos con la mezcla de condimentos que hiciste antes. Ponlos en la heladera por unas horas para que absorban todo el sabor.

Al pasar el tiempo sácalos de la nevera y precalienta el horno a 200 °.

Coloca los filetes para que se horneen durante 30-40 minutos.

Preparación de la Salsa:

Limpia los arándanos y coloca la mayoría en 250 ml de agua y déjalos hervir (debes dejar algunos para decorar el plato).

Cuando estén blandos haz un puré de arándanos y agrega miel, sal, almidón y deja hervir la mezcla. Reduce el fuego y revuelve. Cocina hasta que espese lo necesario, y deja que se enfríe.

Pon los filetes de pollo en tandas en el plato y condiméntalos con salsa de arándanos. Decora tu pato con verduras y arándanos frescos.



Conclusión

Hacer una receta saludable que respete la condición física, no significa que se tenga que renunciar a la dulzura o limitar tu dieta solo a las verduras verdes y filetes de pollo secos. Por el contrario, puedes preparar recetas que reúnan alimentos sabrosos y saludables de una amplia variedad como esta receta.

¡Buen provecho!

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