Filetes de ternera en crema de puerros

INGREDIENTES: TERNERA: - filetes de ternera - 2-3 dientes de ajo - perejil - 1 chorreón de vino blanco - sal - 2-3 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) PURÉ DE PATATAS: - patatas - sal - 1 hoja de laurel - 1 diente de ajo - 1 chorreón de leche desnatada opcional: 1 chorrito de aceite de oliva (AOVE) y una pizca de mantequilla. ELABORACIÓN: TERNERA: Ponemos un poco de aceite en la sartén. Lavamos l ...

Ingredientes: Filetes de ternera finitos para guisar, yo he utilizado redondo y he puesto 4 por persona eran pequeños 1 cebolla mediana 1 trozo de puerro, la parte blanca 1 diente de ajo 2 zanahorias pequeñas Setas y guisantes al gusto 1 vaso de vino blanco Caldo de carne Harina para rebozar Para la picada: 1 o 2 dientes de ajo, perejil, un puñadito de almendras y medio vasito de brandy, trituramo ...

El crepúsculo le daba un aura especial, casi fantasmagórica, mirar hacia arriba y contemplar los majestuosos y tristes arcos, me hicieron pensar que las frías y grises piedras me hablaban a través del viento que al mismo tiempo la acariciaban dándoles consuelo. Piedras que lloran por la tristeza del olvido de quienes día tras día pasan a su lado sin reconocer su mérito, su historia, una historia f ...

INGREDIENTES Filetes de ternera de tapilla Salsa de soja 1 guindilla roja 1 puerro 3 dientes de ajo Unos ajetes tiernos Aceite de oliva Zumo de 1 lima Sal Pimienta negra ELABORACIÓN DE FILETES DE TERNERA CON SALSA PICANTONA Los filetes de ternera se ponen en un adobo de salsa de soja y la guindilla limpia y picada, se pone en un tupper cerrado y se deja en el frigorifico, mínimo 12 horas. Pasado ...

Un plato súper sencillo con un resultado que salta a la vista!! Nada más sencillo que unos Filetes de ternera en salsa. Sin embargo, es una receta para disfrutar de lo lindo, preparar pan y no parar de mojar. Acompañados de unas patatas fritas, o un arroz blanco, incluso puré de patatas o ensalada…lo que quieran porque todo le sienta bien a esta carne cuyo único secreto está en no sobre coci ...

INGREDIENTES: Filetes de ternera Perejil Ajos Pimienta Aceite Sal Azafran enebra PREPARACIÓN: En una sarten se echa el aceite que cubra el fondo, se agregan los filetes (yo los he puesto de redondo de ternera) y todos los ingredientes (perejil, ajos picados....) se pone al fuego y se les da unas vueltas antes de echarle agua para que cuezan hasta que esten tiernos,. Cuando esten terminados se le e ...

Lo bien que se puede comer con unos sencillos filetes de ternera,algo tan simple y tenemos una comida de lujo para cualquier evento o una comida con amigos con el paté La Charra  de Ultramarinos La Escandalosa La ración son 14 pp  Ingredientes: 3 filetes de ternera 3 Cd de paté La Charra de Ultramarinos La Escandalosa 4 trozos de mango deshidratado u orejones 3 tomates secos en aceite 1/2  puerr ...

TERNERA EN SALSA DE ANACARDOS INGREDIENTES : - Carne de ternera ( Para guisar ) - Aceite - Sal - Vino blanco - Perejil - Agua - Cebolla - Ajo - Tomate - Anacardos 200 g - Champiñones - Guisantes - Zanahoria * ( Opcional ) - Puré de patatas * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Salamos la ternera , la doramos poco en una cazuela con un poquito de aceite caliente y luego añadimos agua y la hervimos ...

Esta receta que os traigo hoy, es para hacerle un homenaje, elaborada es un poquito si, sobre todo necesitamos un poco de tiempo, pero se puede hacer de un día para otro más de la mitad de la receta. Se trata de unos lumaconi, ya sabéis que son una clase de pasta parecida a unos galets gigantes, rellenos de jarrete de ternera estofado con verduritas y pimentón dulce. Para acompañar: Una crema de p ...

¿Tienes en la nevera unos filetes de ternera y no sabes cómo cocinarlos? la mejor forma de hacer en con una rica salsa. La salsa de champiñones le da mucho sabor y está hecha con ingredientes muy económicos. El filete es la carne más sabrosa y tierna la ternera. La puedes comer simplemente asada, aunque es una forma sana de comer, si la acompañamos de una salsa de champiñones tienes el éxito gara ...