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Financiers al microondas


Financiers al microondas

Los financiers son una receta típica del norte de Francia que habitualmente se hace con almendra. En esta ocasión, para hacer financiers al microondas, mezclé las almendras con pistachos. Fácil y con un buen resultado.
Cantidad: 2 recipientes (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Lista en: 12 minutos
Cocina: Francesa
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

30 gramos de mantequilla

30 gramos de azúcar glass

25 gramos de harina

25 gramos de almendras trituradas

25 gramos de pistachos triturados

1/2 cucharadita de levadura

1 clara de huevo

1 fresa (para decorar)Instrucciones:

Preparamos los ingredientes.
Financiers al microondas, preparar los ingredientes


En un vaso picador trituramos bien las almendras y los pistachos. Los ponemos en el vaso de la minipimer y le añadimos la levadura, la harina y el azúcar glass, mezclando bien.
Financiers al microondas, triturar las almendras y pistachos, añadir la levadura, la harina y el azúcar glass


Derretimos la mantequilla y se la añadimos, removiendo todo bien.
Financiers al microondas, poner la clara en el vaso de la batidoraFinanciers al microondas, poner la clara en el vaso de la batidora


Ponemos la clara en el vaso de la batidora...
Financiers al microondas, batir las claras hasta que espumeen


... y batimos hasta que vaya espumando, sin llegar a punto de nieve.
Financiers al microondas, batir las claras hasta que espumeen


Se la añadimos a la mezcla.
Financiers al microondas, añadir sin que lleguen a punto de nieve


Removemos todo bien con una cuchara hasta tener una masa homogénea.
Financiers al microondas, remover bien con una cuchara


Las repartimos en los recipientes aptos para microondas...
Financiers al microondas, repartir en moldes aptos para microondas


... y decoramos con algún trozo de frutos rojos. En esta ocasión usé unas rodajas de fresa.
Financiers al microondas, decorar con algún fruto rojo


Introducimos en el microondas y los cocemos a máxima potencia durante unos 2 minutos.

Dejamos que atempere y listos para comer. Podemos acompañar estos financiers al microondas con una bolita de helado al gusto o con una salsa de frutos rojos.
Financiers al microondas, sugerencia de presentación


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