Los financiers son una receta típica del norte de Francia que habitualmente se hace con almendra. En esta ocasión, para hacer financiers al microondas, mezclé las almendras con pistachos. Fácil y con un buen resultado.
Cantidad: 2 recipientes (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Lista en: 12 minutos
Cocina: Francesa
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
30 gramos de mantequilla
30 gramos de azúcar glass
25 gramos de harina
25 gramos de almendras trituradas
25 gramos de pistachos triturados
1/2 cucharadita de levadura
1 clara de huevo
1 fresa (para decorar)Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
En un vaso picador trituramos bien las almendras y los pistachos. Los ponemos en el vaso de la minipimer y le añadimos la levadura, la harina y el azúcar glass, mezclando bien.
Derretimos la mantequilla y se la añadimos, removiendo todo bien.
Ponemos la clara en el vaso de la batidora...
... y batimos hasta que vaya espumando, sin llegar a punto de nieve.
Se la añadimos a la mezcla.
Removemos todo bien con una cuchara hasta tener una masa homogénea.
Las repartimos en los recipientes aptos para microondas...
... y decoramos con algún trozo de frutos rojos. En esta ocasión usé unas rodajas de fresa.
Introducimos en el microondas y los cocemos a máxima potencia durante unos 2 minutos.
Dejamos que atempere y listos para comer. Podemos acompañar estos financiers al microondas con una bolita de helado al gusto o con una salsa de frutos rojos.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: