Seguro que muchos ya conocéis Degustabox, es una empresa que cada mes si te registras te envía una caja con productos de calidad e innovadores, muchos no han salido aún al mercado, he recibido la caja del mes de Noviembre.
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Vamos con la receta, me decidí por hacer un flan con la bebida de Avena.........
La leche de avena es rica en fibra y vitamina B es un buen sustituto de la leche para aquellas personas con intolerancia..
Queda un flan con una textura suave y en el fondo encuentras las almendras y el coco
Seguro que te sorprenderá el sabor..
Ingredientes:
500 ml de bebida de avena OATLY
4 huevos
80 g de azúcar
50 g de avellanas
40 g de coco rallado
Picamos las avellanas, en un bol ponemos la bebida de avena, los huevos y el azúcar, batimos todo, agregamos las almendras y el coco, mezclamos bien, caramelizamos un molde o flaneras individuales, las llenamos con la mezcla, las ponemos en una fuente de horno, echamos agua que cubra un poco mas de media flanera y cocemos en el horno precalentado a 150º unos 40 minutos, el agua no debe hervir.
Para saber si está hecho, pinchar con un palillo y si sale seco ya tenemos nuestro flan..
En el momento de servir espolvoreamos coco por encima..
Para hacer las formas de caramelo, fundimos en un bote azúcar cuando esté disuelto dejar templar un minuto, poner un papel de horno o un silpat y con una cuchara vais dejando caer el caramelo formando dibujos..
Aquí podéis ver lo que venia en la caja
Fuente: este post proviene de Mis Cosillas de Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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