Sin horno, poniéndolo al baño maría, en menos de una hora tenéis un flan perfecto para los que os vuelve loco el café. 4 ingredientes, más fácil no lo puedo poner,jeje.
Vamos a cocinarrrrr
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Ingredientes
4 huevos.
500 ml. de leche entera.
50 gr de café soluble instantáneo.
125 gr. de azúcar moreno.
Ingredientes para el caramelo
130 gr. de azúcar.
25 ml. de agua.
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC , calor arriba y abajo.
Poner en un cazo el agua y azúcar a calentar hasta conseguir un caramelo líquido, cuidado que el color no sea muy oscuro, si se quema el azúcar en vez de dar dulzor va a amargar.
Repartir el azúcar por el fondo de un molde de flan (o si prefieres por varios moldes pequeños individuales).
Poner todos los ingredientes en un robot de cocina, vaso americano, etc.
Batimos a máxima potencia durante un minuto.
Vierte con cuidado encima del molde.
Tapa el molde y si no tiene tapa, cúbrelo con papel de aluminio.
En una fuente grande de horno ponemos al baño maría el flan (pon el agua hirviendo).
Mete en el horno 180ºC durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, saca, deja enfriar y mete al frigo (mejor de un día para otro).
Consejos:
Este flan de café tiene un sabor muy suave, si os gusta mas sabor cambiar de tipo de café.
Y si quieres otro flan, prueba este: Flan de leche condensada, huevos y granadas
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