Cocineraymadre Idea guardada 395 veces
La valoración media de 599 personas es: Excelente

Flan de coco casero y muy fácil

Vídeo receta del Flan de coco casero y muy fácil:

Flan de coco casero y muy fácil

Dificultad: fácil         Raciones: 8-10 personas          Tiempo: 1 hora 15 minutos   Sin gluten

Ingredientes:



400 gr de leche de coco

6 huevos medianos

100 gr de coco rallado de buena calidad

125 gr de azúcar
Para el caramelo:

150 gr de azúcar

1 cucharada de agua

Unas gotas de zumo de limón (opcional)
Elaboración:

Empezamos encendiendo el horno a 180ºC para que se vaya calentando.

Además preparamos un baño María; es decir una bandeja honda con agua; yo siempre le pongo papel en la base para asegurarme de que no hierva y dentro de este pondremos el molde para el flan de coco casero y muy fácil.

Vamos ahora con el caramelo; hacerlo en casa es muy fácil pero si lo preferís podéis comprarlo hecho.

En una cazo ponemos el azúcar los 150 gr junto con una pizca de agua y el zumo de limón (este es opcional); lo ponemos a fuego bajo y dejamos que empiece a hervir.

No tocamos y dejamos que empiece a coger color primero por los bordes y después por el centro; vigilando constantemente ya que el caramelo se quema enseguida.



Dejamos a mano el molde del flan y cuando este tenga color lo movemos y lo dejamos unos segundos al fuego hasta que lo tengamos del color deseado e inmediatamente lo echamos dentro del molde repartiendolo por toda la base.

Seguimos con la mezcla para el flan; es muy fácil tan solo tenéis que mezclar todos los ingredientes; los huevos, la leche de coco, el azúcar y el coco rallado; batimos bien, podéis ayudaros de una batidora para que no tenga ningún grumo.

Echamos esta mezcla dentro del molde que ya tendrá el caramelo duro.

Metemos el molde en el baño maría y lo introducimos en el horno a 180ºC durante 1 hora o 1 hora 15 minutos.

Si veis que coge mucho color por la parte de arriba, se dora, ponerle un trozo de papel de aluminio por encima.

Para comprobar que esta bien echo pinchar con una brocheta y si esta sale seca es que esta; al mismo tiempo al tocar por encima tenéis que notar que no esta líquido.

Sacamos del horno y dejamos que se atempere en la misma bandeja; después dejamos que se enfríe en el frigorífico como mínimo 2-4 horas antes de desmoldar y comer.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta del flan de coco casero y muy fácil.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nevaditos caseros y muy fáciles

Vídeo receta; nevaditos caseros y muy fáciles: Nevaditos caseros y muy fáciles Dificultad: muy fácil               Raciones: 25 – 35 unidades          Tiempo: 40 minutos más reposo Ingredientes ...

Lágrimas de pollo en adobo

Vídeo receta, lágrimas de pollo en adobo: Lágrimas de pollo en adobo Dificultad: fácil                   Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: 1 pechug ...

Rollitos de gallo y langostinos

Vídeo receta de los rollitos de gallo y langostinos: Rollitos de gallo y langostinos Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 3 gallo ...

Rollos de canela caseros

Vídeo receta de los rollos de canela caseros: Rollos de canela caseros Dificultad: fácil Raciones: 12 – 14 unidades Tiempo: unas 3 horas Ingredientes: 400 gr d ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Flan casero de coco

Flan casero de coco, historia: Te gusta el flan casero? pues este te va a encantar y ha sido ver el resultado y ya se me ha ocurrido una variante… pero de eso ya te enterarás jejejeje. Fíjate que curioso, mezclo el coco con los huevos y demás… y el jodío se separa en el horno con lo que después hay que comerlo todo junto, cachissss. Si puedo deciros una cosa, está riquíiiiiisimo y creo ...

Coco Flan Olla express ...

Flan de coco

Hoy volvemos con un Flan de coco casero con sabor suave y textura cremosa.Una pura delicia... Después de casi dos semanas desaparecida de la glogosfera por culpa de una despiadada gripe que me ha dejado kao y sin ganas de nada volvemos con una receta sencilla,pero de esas que te levantan el ánimo con solo verla y es que nos viene de familia,en casa cuando estamos un poco decaídos siempre nos apete ...

Dulce Sin Lactosa Flan

Flan casero de coco

Me gusta hacer flanes de todo tipo porque es un postre que siempre queda bien y suele gustar a todo el mundo. Uno de los que tenía muchas ganas de hacer es el flan de coco porque no lleva lactosa y hay muchas personas con intolerancia que no la pueden tomar. Por otro lado es un flan que me ha encantado porque tiene dos texturas, por arriba nos va a quedar mas como flan y por debajo se queda el coc ...

general agua azucar ...

Flan de coco casero con caramelo líquido

Presentación final del plato Flan de coco casero con caramelo líquido No podía faltar en Cocina Casera, una de las recetas más clásicas en cuanto a postres y dulces se refiere, el flan de coco. Como podrás observar, es 5 sencillos pasos tendrás tu flan listo para tomar. En la receta, además te incluyo, la elaboración del caramelo líquido para que puedas elaborarlo tu mismo/a sin necesidad de recu ...

flan

Flan de coco y leche condensada

Suelo comprar en el supermercado un pack de flanes que van de distintos sabores... y las peleas siempre son por el flan de coco, de hecho os prometo que por no entrar al trapo ni lo he pobrado, que se pelelen entre ellos. Hoy me he decidido a probar el flan de coco casero. Es super fácil de hacer, aunque no tengais Thermomix®, con una simple batidora de brazo lo podeis hacer, en menos de media hor ...

recetas postres celiacos cocina tradiciona ...

Rico Flan de Coco

Este exquisito Postre el, Flan de Coco, sencillo y riquísimo se elabora, muy fácilmente, el coco que tanto se usa en Postres y Repostería le da un toque muy especial a este Flan, este Postre cualquier personas "Celiacas" lo puede consumir, ya que la única harina que lleva es almidón de Maíz. Ingredientes 2 Huevos enteros 2 Yemas de Huevo 1 Cucharada de Maicena 4 Cucharadas de Azúcar 4 ...

recetas dulces reto cocina tradicional repostería ...

Flan de requesón tradicional

Hoy os traigo un delicioso postre para compartir, un flan de requesón tradicional, una receta casera muy sencilla, con pocos ingredientes y de lo más deliciosa, si no os gusta el requesón o no podéis encontrarlo tan solo tenéis que sustituirlo por un queso fresco tipo burgos o incluso por un queso cremoso natural de los típicos que se untan. Este flan es muy rico y suave pero con el sabor tan agra ...

Alimentación infantil Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Flan fácil de chocolate blanco

Vídeo receta del flan fácil de chocolate blanco: Flan fácil de chocolate blanco Dificultad: fácil         Raciones: 6-8 unidades       Tiempo: 50 minutos más refrigeración Ingredientes: 1/2 litro de leche entera 6 huevos medianos 200 gr de chocolate blanco para postres 100 gr de azúcar Para el caramelo: 100 gr de azúcar 2 cucharadas de agua Elaboración: Ponemos la leche a calentar y cuando este ...

RECETAS DE POSTRES

Flan de piña y coco

Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá. En la receta hemos usado piña fresca pero puedes hacerlo con fruta en conserva. Ingredientes para 6-8 personas 300 gr de pulpa de piña fresca 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 500 ml de leche 100 gr de coco rallado Caramelo líquido Elaboración Hervimos el coco rallado en la leche un minuto y dejamos infusiona ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Cómo preparar un rico flan de coco

Hoy os voy a contar como preparar un rico flan de coco. La verdad es que el flan es uno de los postres más socorridos y sencillos de preparar, une bien con casi todo y lo puedes llevar fácilmente donde quieras, seguro que triunfas!! La versión de hoy es con coco, espero que os guste. Ingredientes: 300ml de leche entera 200ml de leche de coco 4 huevos 100gr de azúcar 150gr de coco rallado Caram ...