Flan de huevo

¡Madre mía como estoy! 

Necesito unas vacaciones ¡ya! o algo pasará con este mi querido blog. Estoy a una semana de las tan ansiadas vacaciones y espero poder aprovechar las vacaciones para poner al día los archivos del grupo de facebook, dedicar más tiempo a las redes sociales en general y visitar los blog de mis amigos para deleitarme con todas sus delicias.



Por el momento tengo que aprovechar el poco tiempo libre que tengo en preparar postres sencillos y ¿qué postre es más sencillo que el flan de huevo? yo opino que pocos postres son tan sencillos, el flan de huevo es el primer postre que aprendí a preparar cuando aún era una niña y aún sigo preparándolo tal cual, sin cambiar las proporciones porque así es como más me gusta. 

El flan de huevo tradicional.



Para preparar esta receta es necesario una flanera con tapa.



Ingredientes:

4 huevos

200 ml. de leche condensada o lo que es igual 340 g. 

200 ml. de leche

la ralladura de un limón

Caramelo líquido (comprado o casero eso lo dejo a tu gusto)



Elaboración:

Comenzamos batiendo los cuatro huevos y añadimos la leche condensada y la otra leche.



Mezclar la leche con los huevos lo justo y necesario, no más, si batimos de más el flan perderá aire y no tendrá esos agujeritos tan característicos y bonitos. 



Colocar el caramelo líquido en el fondo de la flanera y verter la mezcla anterior sobre el caramelo.

Te aconsejo que coloques una cuchara al revés para verter la mezcla con ello evitarás a que el caramelo se mezcle con el flan.



Tapa la flanera y colócala en la olla exprés con agua ( el agua no debe sobrepasar la altura del flan). Ahora si usas una olla exprés cocina el flan durante 15 minutos después de que la olla comience a silbar.


Si por el contrario utilizas un caldero tradicional, el tiempo al baño maría es de aproximadamente de 40 minutos.
Una vez hecho el flan espera a que se enfríe en la nevera durante un par de horas, luego desmolda y listo par comer.


Lo he dicho antes es un postre de lo más sencillo.


Fuente: este post proviene de Comedere Panis, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se acerca navidad y no es mala idea implementar algunas recetas de mar. Las recetas de mar en navidad puede parecer un poco extraño pero te aseguro que vale la pena. A continuación podrás ver una reco ...

Hace unos días una amiga me pedía recetas de aperitivos salados, ya que siempre se queja de que hago mucho dulce, la verdad es que soy muy golosa y la mayor parte de mis recetas son de dulces, por est ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres huevos postres

¿Os gusta el flan de huevo? Hoy os enseño el que hago yo en la olla exprés. - 750 ml. leche. - 5 huevos. - 13 cucharadas de azúcar - caramelo Cubrir la flanera con el caramelo. Batir los demás ingredientes e incorporar en la flanera. Introducirla bien tapada en la olla exprés, la cuál la tendremos con agua hasta que cubra la mitad de la flanera . Tapar la olla y poner a fuego fuerte hasta que sub ...

general postres

En mi casa no gusta el flan,bueno,a mi un poquito, pero yo quería hacerlo.Y quería que me saliera bien y muyyyyyyyyyyyy suave. Para ello no me quedó más remedio que comprar la flanera con tapa y hacerlo en la olla exprés. En las anteriores ocasiones no me gustó el resultado pero esta vez sí. Ha salido un flan suave, ligero,con una textura divina. Y menos mal que tengo un hermano que se lo come tod ...

recetas postres repostería flan ...

El flan es uno de esos postres de toda la vida, un clásico que todo el mundo conoce y que suele gustar a todos. Pero hay flanes y flanes y para nosotras el flan de verdad es el de huevo. Y como no, el mejor, el casero. Ésta es la receta clásica y básica de flan de huevo, siempre se puede añadir algún sabor extra, como la ralladura de un limón, un poco de cacao en polvo, de café, esencia de vainill ...

Postres y Dulces Recetas para niños caramelo ...

Hoy vamos a realizar un postre compuesto únicamente de 4 ingredientes. Este postre se trata de un flan de huevo y vainilla que vamos a hacer sin horno, al baño maria. RECETA DEL FLAN DE HUEVO Y VAINILLA El flan es una recete típica de la abuela,  por lo que es  postre tradicional que a todos nos encanta.  Esta es una receta muy fácil  de realizar gracias al empleo del baño maria. Otras recetas tra ...

DE LIBRO DULCE FLANES ...

Me encanta el flan, para mi es el postre perfecto, remata bien cualquier comida y le gusta a mayores y niños. Es de esos postres tradicionales que parecen complicadisimos, pero este flan de leche condensada es muy fácil de preparar y como se hace en la olla exprés enseguida lo tienes listo. INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada. Usamos la lata como medida. 1 medida y media de leche entera. 5 h ...

Blog Recetas .cómo hacer flan ...

Receta de Flan ultra rápido en Olla Exprés, un invento achacado a Karlos Arguiñano con el que obtendrás un flan perfecto con 4 minutos de cocción en olla a presión. Aquí los trucos para combinarlo como mejor se puede, con un dulce de leche, a lo Argentino, hecho también en olla rápida . Flan hecho en olla exprés acompañado de dulce de leche. Para el flan: 4 huevos. 500 ml de leche entera. 1 Cuc ...

POSTRES COCINA FÁCIL PRIMEROS PLATOS ...
¿Cuántas veces hemos notado que los alimentos que consumimos tienen cada vez menos sabor, son menos naturales y su producción industrial va acompañada de la pérdida de alguna de sus características más importantes? Por ello, al comienzo de la primavera tomamos una decisión arriesgada: ¡vamos a comprar gallinas!. Una docena de gallinas que corretean por su corral, escarban relajadas en la hierba, c ...
recetas dulces postres #isfamilyfriendly ...

Flan de Huevo Casero: En esta receta os enseño a hacer un Flan de Huevo y Leche Condensada en la olla express que sale riquísimo y como os podéis imaginar en un momento lo tenéis listo!!! Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta Flan de Huevo Casero en Olla Express 5 Cucharadas de Azúcar 1 Bote pequeño de Leche Condensada 2 Medidas de Leche (bote de leche condensada) 5 Huevos ¿Te ha gus ...

dulces recetas fáciles sin horno ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA EN 10 MINUTOS. Sin horno y de tamaño familiar. ¿A quién no le apetece de postre un flan casero, suave y delicioso y que se haga en un momento? Pues esta es esa receta, un dulce estupendo para que ponga la guinda a nuestra comida o cena sin apenas trabajo y delicioso con este flan de leche condensada en 10 minutos. Ver el video de esta receta Ingredientes para el caramel ...

postres recetas postres

En mi casa no gusta el flan,bueno,a mi un poquito, pero yo quería hacerlo.Y quería que me saliera bien y muyyyyyyyyyyyy suave. Para ello no me quedó más remedio que comprar la flanera con tapa y hacerlo en la olla exprés. En las anteriores ocasiones no me gustó el resultado pero esta vez sí. Ha salido un flan suave, ligero,con una textura divina. Y menos mal que tengo un hermano que se lo come tod ...