Flan.
Licuar 500cc de leche
200cc de crema
4 peras
¾ t de miel
8 huevos
Vainilla
Helado.
Hacer una 250cc de crema
Crema inglesa 250cc de leche
Con 12 hebras de azafrán tostado
4 yemas
150gr de azúcar
50cc de oliva
Colocar en la máquina de helado o enfriar en frizzer batiendo cada media hora.