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Flan de queso Mascarpone

Ingredientes para 8 comensales

500 gr. de queso Mascarpone,250 gr. de leche entera,2 sobres de cuajada,180 gr. de azúcar,500 gr. de nata (crema de leche) para montar,Caramelo líquido para el molde

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos 10 segundos , velocidad 4. Acto seguido, programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3.
Al terminar, lo echamos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos al frigorífico hasta que cuaje.
Está más bueno de un día para otro. 
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